料理教室「マレー半島バクテー旅、黒と白を食べ比べ」増設のお知らせ。よみうりカルチャー自由が丘にて

2026年3月8日（日）10:30～12:30、よみうりカルチャー自由が丘にて、マレーシア食文化の公開講座を行います。今回は、漢方が香る豚肉のスープ料理「バクテー」を紹介します。（1月25日が満席のため、増設ク…

クラウドファンディング成功！ 書籍『食から探るマレーシアの魅力』（仮）2026年出版予定

マレーシアフェア2025・イオン幕張新都心にて開催決定！

満席御礼。料理教室のお知らせ。本格チキンライスとオンデオンデ、よみうりカルチャー自由が丘にて

満席御礼。マレーシアの国民食「ナシレマッ」体験講座、よみうりカルチャー自由が丘にて。

マレーシア食品のトレンドに注目。美容と健康をふだんの食事に取り入れるアイデアが満載

終了。マレーシアのティータイム体験、よみうりカルチャー自由が丘

コタキナバルで人気のラクサの店「イーフン」は創業39年

店「Kedai Kopi Yee Fung」はボルネオ、コタキナバルの中心地ガヤストリート通りにある人気店。2015年のコタキナバルごはんツアーでも訪問した店で、2023年に来訪。この店の名物料理「Yee Fung Laksa イ…

ペナン・レマッ・ラクサ Penang Lemak Laksa

トレンガヌで食べたラクサムはどことなく洋風

ラクサ・テロー・ゴレン・ブルサラン Laksa Telur Goreng Bersarang

ペナン・ラクサ Penang Assam Laksa

終了。マレーシアのティータイム体験、よみうりカルチャー自由が丘

講座、終了しました。みんなでテタレ作りを体験し、歴史や文化的側面、現地の店情報までレクチャー。マレーシア産のBOHの紅茶を使用した楽しい回になりました。次の講座は、7月13日（土曜）ニョニャ・ナシレマッ＆チキンルンダンの料理教室です。5月…

初マレーシアの方へ。おすすめ料理ベスト3

辛いものが苦手な人でもマレーシアの味は大丈夫?

甘いモノが大好き。マレーシアで人気のおやつは?

マレーシアのおすすめラクサを教えて！

国民食ナシレマッ　Nasi Lemak

  1. ナシレマッ Nasi Lemak
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  3. 書籍『マレーシア 地元で愛される名物食堂』出版　rele…
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  5. （終了）カフェ「ワールド・ブレックファスト・オールデイ」…
  6. 販売書店が増えました！ アマゾンでも好評販売中！ 本『ナ…

オランマカン　People

People　牛田うっしぃさん　旅するパクチー人

古川音 note 連載記事より加筆修正して転載しています。　「私は月の人」“旅するパクチー人”として活動するうっしぃちゃん。パクチーに惚れ込み、現れたときの装いは、緑のワンピースに緑の石の…

  1. People　アドゥ・アムランさん　マレーシアを代表する…
  2. People　渡辺那美さん　株式会社ロイヤルセランゴール…
  3. People　三浦菜穂子さん　マレーシアの達人

料理図鑑

  1. ミーゴレン Mee Goreng

  2. プルッインティ

  3. イカン・バカール Ikan Bakar

  4. 福建麺

  5. クエダダール Kuih Dadar

  6. チュクドゥ

  7. ロティチャナイ Roti Canai

  8. カレーラクサ

  9. シュウパオ Siew Pau / 焼包

  10. サテー Sate / Satay

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