知りたいおかず

1. 

   アッサム・プダス

   Asam Pedas　魚がどん！と主役のマラッカの郷土料理。コクのある辛さと酸味が胃を活性化！ スープをご飯にかけてどうぞ。アッサム・プダスは、マレー半島南部、とくにマラッカで欠かせない味。アッサムは酸っぱ…

   • 2023/4/12
   • おかず, ピックアップ, 料理図鑑
2. 

   イカン・バカール

   Ikan Bakar　鉄板で香ばしく焼いた魚料理。存在感は主役級！魚料理の…

   • 2023/3/23
   • おかず, ピックアップ, 料理図鑑
3. 

   サンバル

   Sambalおかずではないけど、おかずぐらい存在感のある辛いペーストNo …

   • 2023/3/15
   • おかず, ピックアップ, 料理図鑑
4. 

   チキンカレー

   Chicken Curry / Kari Ayam  スパイスの香りにココナッツミルクのまろ…

   • 2020/5/28
   • おかず, ピックアップ, 料理図鑑
5. 

   ビーフルンダン

   Beef Rendang / Rendang Daging  “アジア版ビーフシチュー”とも…

   • 2020/5/26
   • おかず, ピックアップ, 料理図鑑
6. 

   チキンルンダン

   • 2020/5/24
   • おかず, 料理図鑑
7. 

   ナシチャンプル Vol.2

   • 2017/5/20
   • おかず, 料理図鑑, 現地情報
8. 

   ナシチャンプル

   • 2017/5/19
   • おかず, 料理図鑑, 現地情報
9. 

   アヤムゴレン

   • 2017/3/17
   • おかず, 料理図鑑
10. 

    点心・飲茶

    • 2017/3/5
    • おかず, 料理図鑑