ジャーナル

  1. マレーシアのニョニャ料理、おすすめ18選。カラフルなプラナカン文化より

    Part 2  おすすめのマレーシアのニョニャ料理、ニョニャクエ、18選!※ ASEANヘリテージトレイル ウェビナー「カラフルなプラナカン文化」で講演した内容をまとめました。講演動画は下記YouTubeよりどうぞ(30分程度)。下記のテ…

  2. マレーシアのニョニャ料理とは。カラフルなプラナカン文化より

    Part 1  ニョニャ料理とは、ずばり究極ぞろいである。※ ASEANヘリテージトレイル ウェビ…

  3. ハリナシバチのはちみつ。味がいろいろって本当?

    マレーシアのジャングルなど熱帯地域に生息するハリナシバチ。針を持たない体長2~11ミリの小さなハチ…

  4. Foodex Japan 2022 マレーシア関連ニュース

    ラクサ、カレーなどクッキングペーストの種類増加、ビーントゥバーのチョコレート、高級ドリアンの絶品プリ…

  5. 現地に瞬間移動したような再現度! ナシカンダー専門店が東京にオープン

    【CREA WEB】 マレーシアごはん偏愛主義! より 2022年3月17日配信東京にナシ…

  6. マレーシアを表現した「ロカメイド」の作品に注目。

  7. マレーシアの米料理 Nasi in Malaysia

  8. 日本で初体験! マレーシア産のフレッシュドリアン「雷神(D24)」

  9. マレーシア食品が充実!オンラインショップ「ハラル・トゥ・ゴー Halal 2 Go 」

  10. 日本でマレーシアの味を楽しもう。調理ソースから胡椒まで揃う「マイキッチン My Kithen」ブランドに注目!

料理図鑑

  1. クトゥパ

  2. レマン

  3. ナシトマト

  4. ナシダガン

  5. ナシミニャ

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