ジャーナル

  1. 「富士そば」の限定メニューに「肉骨茶(バクテー)そば」登場

    話題の「富士そば」限定メニュー、肉骨茶(バクテー)そばを実食。これはかなり衝撃の味です!薄切りの豚肉に香ばしい揚げ玉ねぎ、ガツン系のにんにくチップとしゃっきり青ネギが具。豚のうま味たっぷりのスープはコク深く、すすればすするほど飲みた…

  2. レポート(終了)10月16日(水)13時『マレーシア 地元で愛される名物食堂』刊行記念トーク&サイン会 クアラルンプールの紀伊國屋書店で開催

    クアラルンプールの紀伊國屋書店に行ってきました! 『名物食堂』本で紹介した52軒のなかで、とくに思い…

  3. レポート。アジアごはんズVol.7終了「4ヵ国の麺食べ比べ」

    アジアごはん比較探Qユニット「アジアごはんズ」食イベントVol.7 開催報告Report:ASI…

  4. マレーシア文化通信【WAU_Vol.21】AYAMが支えるマレーシア人の食卓、マイスターが伝授する旅プラン

    Malaysia Cultural Post WAU Vol.21  1/Sep/2019 rele…

  5. 『マレーシア 地元で愛される名物食堂』読者からのコメント Reader comment of the book Malaysia Local Food

    マレーシアごはんの真髄を味わえるローカル食堂52軒を紹介した本(本の詳細紹介はこちらのページ)。ペー…

  6. 募集終了「マレーシアごはん 特製カルタ」読み札文募集!

  7. (満員御礼)マレーシアごはんツアー2019年10月「リゾート島ランカウイの美食。ラクサ、チキンライス、伝統菓子教室まで」Food tour in Langkawi

  8. 書籍『マレーシア 地元で愛される名物食堂』出版 released a book Malaysia Local Food

  9. マレーシア文化通信【WAU_Vol.20】伝統舞踊劇マヨンの舞踊家ロスナン・ラーマンさんインタビュー、ラマダンとハリラヤ、クエと和菓子

  10. 鍋もカレーも世界遺産級の美味ぞろい! スパイス香る魅惑のマラッカ料理

料理図鑑

  1. ラクサム

  2. ケダラクサ

  3. ペナンラクサ

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