ジャーナル

  1. 「富士そば」の限定メニューに「肉骨茶（バクテー）そば」登場

    話題の「富士そば」限定メニュー、肉骨茶（バクテー）そばを実食。これはかなり衝撃の味です！薄切りの豚肉に香ばしい揚げ玉ねぎ、ガツン系のにんにくチップとしゃっきり青ネギが具。豚のうま味たっぷりのスープはコク深く、すすればすするほど飲みた…

  2. レポート（終了）10月16日（水）13時『マレーシア 地元で愛される名物食堂』刊行記念トーク＆サイン会　クアラルンプールの紀伊國屋書店で開催

    クアラルンプールの紀伊國屋書店に行ってきました！ 『名物食堂』本で紹介した52軒のなかで、とくに思い…

  3. レポート。アジアごはんズVol.7終了「4ヵ国の麺食べ比べ」

    アジアごはん比較探Qユニット「アジアごはんズ」食イベントVol.7　開催報告Report：ASI…

  4. マレーシア文化通信【WAU_Vol.21】AYAMが支えるマレーシア人の食卓、マイスターが伝授する旅プラン

    Malaysia Cultural Post WAU Vol.21  1/Sep/2019 rele…

  5. 『マレーシア 地元で愛される名物食堂』読者からのコメント　Reader comment of the book Malaysia Local Food

    マレーシアごはんの真髄を味わえるローカル食堂52軒を紹介した本（本の詳細紹介はこちらのページ）。ペー…

  6. 募集終了「マレーシアごはん　特製カルタ」読み札文募集！

  7. （満員御礼）マレーシアごはんツアー2019年10月「リゾート島ランカウイの美食。ラクサ、チキンライス、伝統菓子教室まで」Food tour in Langkawi

  8. 書籍『マレーシア 地元で愛される名物食堂』出版　released a book Malaysia Local Food

  9. マレーシア文化通信【WAU_Vol.20】伝統舞踊劇マヨンの舞踊家ロスナン・ラーマンさんインタビュー、ラマダンとハリラヤ、クエと和菓子

  10. 鍋もカレーも世界遺産級の美味ぞろい！ スパイス香る魅惑のマラッカ料理

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料理図鑑

  1. ジョホールラクサ

  2. ラクサム

  3. ケダラクサ

  4. サラワクラクサ

  5. ペナンラクサ

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