作りたい料理教室

  1. 第1弾はニョニャ・ラクサ。マレーシア料理・ライブレッスン(ペナンから中継) 募集中!

    11月13日(土)に登場するのは「ニョニャ・ラクサ」です。タリナ先生の「ニョニャ・ラクサ」を日本で再現市販のペーストを使わず、イチから作る本格レシピ。実際作ってみたところ、ハーブのフレッシュな香り、海老のうま味たっぷりで、…

  2. 11月開催、募集中。19日はビリヤニ! マレーシア人に習う、マレーシア料理・ライブレッスン第2期(ペナンから中継)

    ペナンと中継でつなぎ、マレーシア人のタリナ先生に料理を習う料理教室(第2期)を開催します。Cook…

  3. レポート。マレーシア料理・ライブレッスン(4月期・終了)

     ペナンと中継でつなぎ、マレーシア人のタリナ先生(上記)に習う、ライブ・クッキングレッスンを開催…

  4. 「家族の歴史が映る食卓」タリナ先生にインタビュー

    タリナ先生は、マレーシアのペナン在住のマレーシア人。生まれも育ちもペナン2021年3月6日からス…

  5. 告知動画ができました! タリナ先生に習う、マレーシア料理・ライブレッスン(ペナンから中継)

    動いているタリナ先生はとってもキュート! ペナンから、南国のとびっきり明るい笑顔です。C…

  6. 4月開催決定・募集中です。マレーシア人に習う、マレーシア料理・ライブレッスン(ペナンから中継)

  7. 2月29日マレーシア料理教室(延期)おやつ2種と玄米ナシゴレン、クルマスープ Malaysian cooking class, Curry Puff and health Nasi Goreng

  8. 1月12日マレーシア料理教室(終了)丸鶏の鶏骨茶(終了)と腐乳レタス Malaysian cooking class, Chi Kut Teh

  9. レポート。11月28日(木)マレーシア料理教室(終了) は発酵調味料で作る蒸し魚と鶏料理 Malaysian cooking class, Steam Fish & Fried chicken

  10. レポート。マレーシア料理教室(終了)客家料理、野菜たっぷりルイ茶 Malaysian cooking class, Lei cha

料理図鑑

  1. ナシクラブ

  2. 福建麺

  3. クエゴヤン

  4. ヤムケーキ

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