知りたいごはん＆麺

  1. ロントン

    Longtong野菜たっぷり、ご飯はぎゅっ。つゆだく丼飯のようにわしわしと。ジョホール人のソウルフード。ココナッツミルクと野菜のやさしい味　インゲン、ナス、キャベツ、人参、玉ねぎ、豆腐など野菜メインの具をコ…

  2. クトゥパ

    若い椰子の葉で編んだ容器が特徴のクトゥパ、ゆでる前 ©Ikin ゆでると、葉が茶色にな…

  3. レマン

    Lemang竹筒で炊くという伝統調理を今も大事に筒型のもっちり…

  4. ナシトマト

    Nasi Tomato祝いの席の食事で大事なのは映えることトマトとスパイス…

  5. ナシダガン

    Nasi Dagangシンプルに見えるものこそ、その奥に多数の工夫あり…

  6. ナシミニャ

  7. ナシクニン

  8. ナシビリヤニ

  9. ナシウラム

  10. マレーシアの米料理 Nasi in Malaysia

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料理図鑑

  1. タパイ

  2. ロントン

  3. クトゥパ

  4. レマン

  5. ナシトマト

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