知りたいごはん&麺
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ロントン
Longtong野菜たっぷり、ご飯はぎゅっ。つゆだく丼飯のようにわしわしと。ジョホール人のソウルフード。ココナッツミルクと野菜のやさしい味 インゲン、ナス、キャベツ、人参、玉ねぎ、豆腐など野菜メインの具をコ…
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クトゥパ
若い椰子の葉で編んだ容器が特徴のクトゥパ、ゆでる前 ©Ikin ゆでると、葉が茶色にな…
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レマン
Lemang竹筒で炊くという伝統調理を今も大事に筒型のもっちり…
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ナシトマト
Nasi Tomato祝いの席の食事で大事なのは映えることトマトとスパイス…
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ナシダガン
Nasi Dagangシンプルに見えるものこそ、その奥に多数の工夫あり…
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ナシミニャ
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ナシクニン
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ナシビリヤニ
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ナシウラム
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マレーシアの米料理 Nasi in Malaysia