知りたいごはん&麺

  1. ナシクラブ

    Nasi Kerabu マレー半島北東部のソウルフード。青色が目をひくサラダ飯さわやかなハーブにココナッツの香り。シャキシャキ野菜の食感も楽しい混ぜごはん「ナシ Nasi」はご飯、「クラブKerabu」はサラダのこと。もやし…

  2. 福建麺

    Hokkien Mee黒の美麺を薄暗い灯りの夜の屋台で食べるという萌え感焼うどん似で具は…

  3. 海老麺 / 福建麺(ペナン)

    Hae Mee / Hokkien Mee / Prawn Noodle海老のうま味をこれで…

  4. ミールブス

    Mee Rebusシチューのような、甘いカレーのような、新感覚の麺料理甘いのに唐辛子もガ…

  5. ナシゴレン

    Nasi Gorengパラッとした食感のインディカ米で作る最高のチャーハンカンポン、イカ…

  6. ロティボーイ

  7. プルッウダン

  8. カレーラクサ

  9. ニョニャラクサ

  10. ジョホールラクサ

料理図鑑

  1. ナシクラブ

  2. 福建麺

  3. クエゴヤン

  4. ヤムケーキ

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