知りたいごはん&麺

  1. 福建麺

    Hokkien Mee黒の美麺を薄暗い灯りの夜の屋台で食べるという萌え感焼うどん似で具は海鮮と豚。麺がやわらかいのはスープを吸わせて作るためクアラルンプールで人気の麺「ホッケンミー」。うどんによく似た太麺に、真っ黒な見ため。…

  2. 海老麺 / 福建麺(ペナン)

    Hae Mee / Hokkien Mee / Prawn Noodle海老のうま味をこれで…

  3. ミールブス

    Mee Rebusシチューのような、甘いカレーのような、新感覚の麺料理甘いのに唐辛子もガ…

  4. ナシゴレン

    Nasi Gorengパラッとした食感のインディカ米で作る最高のチャーハンカンポン、イカ…

  5. ロティボーイ

    Roti Boy甘い珈琲の香りに塩バターの余韻がひろがる、やみつき系菓子パンクッキー生地…

  6. プルッウダン

  7. カレーラクサ

  8. ニョニャラクサ

  9. ジョホールラクサ

  10. ラクサム

料理図鑑

  1. 福建麺

  2. クエゴヤン

  3. ヤムケーキ

  4. チュクドゥ

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