作りたい

  1. サンバルのレシピ

    ■辛味調味料「サンバル Sambal」サンバルとは、唐辛子、玉ねぎ、にんにく、砂糖などを材料にしたマレーシア料理に欠かせない調味料です。材料や作り方はお店や家庭によってさまざまで、味は多彩。共通しているのはひとつだけ、辛…

  2. カヤジャムのレシピ　2バージョン

    ココナッツミルクのスプレッド「カヤジャム Kaya」のレシピ　Recipe Kaya…

  3. テタレのレシピ

    練乳入りの甘い紅茶「テタレ Teh Tarik」。マレーシアで人気ナンバーワン、国民…

  4. 家庭の味「小松菜と煮干し炒め」のレシピ

    マレーシア人チャーさんの家庭料理です。炒めた小松菜（ほうれん草でもOK）に煮干しを加えるだけの…

  5. 2月29日マレーシア料理教室（延期）おやつ2種と玄米ナシゴレン、クルマスープ　Malaysian cooking class, Curry Puff and health Nasi Goreng

    Cooking Class　マレーシア料理教室　2月29日（土）　Feb.2020※こちらの料理…

  6. 1月12日マレーシア料理教室（終了）丸鶏の鶏骨茶（終了）と腐乳レタス　Malaysian cooking class, Chi Kut Teh

  7. レポート。11月28日（木）マレーシア料理教室（終了） は発酵調味料で作る蒸し魚と鶏料理　Malaysian cooking class, Steam Fish & Fried chicken

  8. レポート。マレーシア料理教室（終了）客家料理、野菜たっぷりルイ茶　Malaysian cooking class, Lei cha

  9. マレーシア料理教室（終了・レポート）2019年1月12日（土）（たびっくす共同企画）丸鶏で調理するチキンライス、海老とすり身の豆腐揚げ　Malaysian cooking class, Chicken rice

  10. レシピ集を販売します。マレーシア人に習った50のレシピ　Malaysia COOKBOOK

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料理図鑑

  1. 海老麺

  2. クエゴヤン

  3. ヤムケーキ

  4. チュクドゥ

  5. バフル

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