ジャーナルマレーシア

  1. マレーシアのニョニャ料理、おすすめ18選。カラフルなプラナカン文化より

    Part 2  おすすめのマレーシアのニョニャ料理、ニョニャクエ、18選!※ ASEANヘリテージトレイル ウェビナー「カラフルなプラナカン文化」で講演した内容をまとめました。講演動画は下記YouTubeよりどうぞ(30分程度)。下記のテ…

  2. マレーシアのニョニャ料理とは。カラフルなプラナカン文化より

    Part 1  ニョニャ料理とは、ずばり究極ぞろいである。※ ASEANヘリテージトレイル ウェビ…

  3. ハリナシバチのはちみつ。味がいろいろって本当?

    マレーシアのジャングルなど熱帯地域に生息するハリナシバチ。針を持たない体長2~11ミリの小さなハチ…

  4. マレーシアを表現した「ロカメイド」の作品に注目。

    Loka Made(ロカメイド / 本土幻想)。2015年に、イラストレーター4人を含む計8人で活…

  5. マレーシアの米料理 Nasi in Malaysia

    マレーシアの米料理、まとめてみました。Malaysia is Nasi Paradise! Whic…

  6. 終了。オンライン・屋台祭り(9月23日)辛いのがうまい。マレーシアの味。Spicy foods from Malaysia

  7. マレーシアのカレーを知ろう!

  8. マレーシア文化通信【WAU_Vol.29】イスラーム美術、カレー、マレーシア人の今

  9. 開催決定! マレーシア文化オンライン講座_第3期(2021年8月~9月)

  10. 終了。ペナンより中継!タリナ先生に習う、人気スイーツ「サゴ・グラマラッカ」の作り方(7月25日・参加費無料)。Online cooking class, Sago Gula Meraka from Penang

料理図鑑

  1. クトゥパ

  2. レマン

  3. ナシトマト

  4. ナシダガン

  5. ナシミニャ

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