ジャーナル現地情報

  1. マレーシアのおやつ事情 Kuih in Malaysia

    マレーシア人はおやつが大好き。なので、その種類の豊富さたるや! Which Kuih do you like? マレーシアのローカルおやつを「クエ / Kuih / Kueh」とよびます。甘いものから甘くないものまで、ひとり用の小分けに…

  2. マごはんメンバーズ通信Vol.7《マレーシア人の嗜好》発刊

    メンバーズの皆さま、本日メンバーズ向けメルマガを発刊しました。今回は、マレーシア料理とはどんな味か、…

  3. マレーシア文化通信【WAU_Vol.24】華麗なる現代の民族衣装、カレー好きが集まる 「ナシカンダー」、リゾート島

    Malaysia Cultural Post WAU Vol.24  1/June/2020 rel…

  4. note 更新中 マレーシアのドリアンのディープな話し  Durian in Malaysia

    いつかぜひ食べて欲しいマレーシアのドリアンについて。ディープなドリアンの話しを下記の note 記事…

  5. 家で楽しもう! 現地のマレーシア料理情報 Delivery & Online shopping in Malaysia

    マレーシアにお住まいのみなさまへ。この状況下でとても便利な「持ち帰りサービス」や「ウーバー配達」が可…

  6. マレーシア文化通信【WAU_Vol.23】民謡ムジク・アスリの歌手に注目、定番の調味料図鑑、伝統芸能マイン・プトゥリ

  7. 自然あふれる島、ランカウイごはんツアー開催レポートFood tour report in Langkawi

  8. マレーシアカレーについて比較考察  Malaysian Chicken Curry

  9. 五感を刺激する進化系マレーシア料理「DEWAKAN」

  10. マレーシアのラクサ事情 Laksa in Malaysia

料理図鑑

  1. クエゴヤン

  2. ヤムケーキ

  3. チュクドゥ

  4. バフル

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