講座のお知らせです。7/13（日）10:30～12:30、よみうりカルチャー自由が丘にて、マレーシア食文化の公開講座を行います。今回はマレーシアの国民食「ナシレマッ」を紹介します。

ナシレマッは、マレーシアのどこに行っても味わえるポピュラーな料理。主役は、ココナッツミルクで炊いた香り豊かなご飯。そこに、辛さと旨みがクセになるサンバル（チリソース）を添え、揚げた小魚やピーナッツ、ゆで卵、きゅうりといった、手軽なおかずがワンセットになっています。

今回は、ニョニャスタイルの「チキンルンダン」（鶏のココナッツミルクとハーブ煮込み）も加え、さらに、ご飯はバタフライピーの花でかわいらしく青色をつけたバージョンを紹介。

座学では、ナシレマッの現地情報、サンバル食べ比べなど盛り盛りの内容です。お楽しみに！

※下記は現地で人気のナシレマッ店「ビレッジパーク」の様子

◆マレーシアのティータイム体験

講座名：マレーシアの国民食「ナシレマッ」
日時：　7/13（日） 10:30～12:30
内容：　ナシレマッ、チキンルンダン料理実習
定員：　8〜20名
場所：　よみうりカルチャー自由が丘（自由が丘駅より徒歩2分）
参加費：5280円（受講料、維持費、教材費）

申込み：下記よりどうぞ（定員になり次第締め切りますので、お早目にどうぞ）
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