レポート マレーシアごはん祭りMalaysia Makan Fest 2018

「マレーシアごはん祭り Malaysia Makan Fest」今年も開催します! 2019年8月31(土)、1日(日)の2日間、昨年と同じ横浜「象の鼻テラス」にて。詳細が決まり次第、お知らせしますので、今年もぜひいらして下さい。事務局 チ…

鍋もカレーも世界遺産級の美味ぞろい! スパイス香る魅惑のマラッカ料理

アジアごはんズVol.7開催決定!(参加者募集スタート)2019年7月6日「東南アジア4ヵ国の麺比べ」

屋台祭り(満席)6月16日(日)12:00「ハリラヤスペシャル!お祝い料理&スイーツ計11品 3500円」Malaysian Hari Raya special, Beaf Renadang and kuih etc.

マレーシア料理教室(募集中)客家料理、野菜たっぷりルイ茶 Malaysian cooking class, Lei cha

サラワク州のバリオの塩 Bario Salt from Sarawak, Borneo

ボルネオ島の美食の町、クチンごはんツアー開催レポートFood tour report in Kuching

フィッシュボールヌードル

Fish Ball Noodle 魚丸麺プリプリの魚のすり身が口のなかで弾けるあっさりスープが、ぷりんとしたすり身を際立たせますマレーシア人は、フィッシュボール(白身魚のすり身)にかなりのこだわりがあります。たとえるなら、日…

巨大カレーパン

パンミー(スープ)

バクテー

フィッシュヘッドカレー

アジアごはんズVol.7開催決定!(参加者募集スタート)2019年7月6日「東南アジア4ヵ国の麺比べ」

ごはん比較探Qユニット「アジアごはんズ」、今回のテーマは麺!Noodle!ก๋วยเตี๋ยวเรือ!Mee!Mie!ASIA GOHAN’s Event, 4 Countries COMPARISON, Feature noodle…

サラワク州のバリオの塩 Bario Salt from …

ボルネオ島の美食の町、クチンごはんツアー開催レポートFo…

アジアごはんズ「唐辛子タレ食べ比べ」開催レポート

マレーシア文化通信【WAU_Vol.19】表現者として活…

国民食ナシレマッ Nasi Lemak

イベント情報 Event

オランマカン People

People アドゥ・アムランさん マレーシアを代表する…

マレーシア文化通信『WAU』9号 表紙インタビュー記事 2016年9月1日配信取材・文:Oto Furukawa 写真:The Canteen by Chef Adu多くのイギリス人に愛さ…

料理図鑑

  1. ルイ茶

  2. ピサンゴレン

  3. ナシレマ三角

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