Part.2の開催決定! 8月30日・常夏の国マレーシアの人々に会いに行く!オンラインツアー。応援セットにナシレマッ、ドリアン、なまこが登場!

おかげさまで満席になり、パート2の開催が決定です! 8月30日・日曜、13時より、皆さま、お会いしましょう。【8月30日】ナシレマッ?? ドリアン!? なまこ!! 多文化が息づく東南アジアの未知なる国、マレーシアの魅力を…

連載中! タンマリのマレーシア家族のごはん Vol.03

プトゥ・マヨン

カヤジャムのレシピ

連載中! タンマリのマレーシア家族のごはん Vol.02

三越伊勢丹のお中元2020にハラールセレクション。おすすめはチーズタルト

期間限定でカヤジャム販売! マレーアジアンクイジーン渋谷店にて now on sale KAYA jam

サラワクラクサ

Sarawak Laksaサラワク州では朝カレーじゃないよ、朝ラクサだよスパイス効果でコクとさわやかさの絶妙なバランス!ボルネオ島北西部に位置するサラワク州のご当地ラクサ。ラーメンを汁まで飲み干したことはたぶん人生で1回ぐら…

ナシレマ三角

ジョホールラクサ

フィッシュヘッドカレー

ペナンラクサ

マごはんメンバーズ通信Vol.7《マレーシア人の嗜好》発刊

メンバーズの皆さま、本日メンバーズ向けメルマガを発刊しました。今回は、マレーシア料理とはどんな味か、というおはなしです。料理に欠かせない調味料、全体的な味の傾向、それはなぜか。バラエティに富んだマレーシア料理を俯瞰的にご紹介しました。※メン…

マレーシア文化通信【WAU_Vol.24】華麗なる現代の…

note 更新中 マレーシアのドリアンのディープな話し …

家で楽しもう! 現地のマレーシア料理情報 Deliver…

マレーシア文化通信【WAU_Vol.23】民謡ムジク・ア…

国民食ナシレマッ Nasi Lemak

イベント情報 Event

オランマカン People

People 牛田うっしぃさん 旅するパクチー人

古川音 note 連載記事より加筆修正して転載しています。 「私は月の人」“旅するパクチー人”として活動するうっしぃちゃん。パクチーに惚れ込み、現れたときの装いは、緑のワンピースに緑の石の…

料理図鑑

  1. マンゴーロー

  2. 亀ゼリー

  3. アパンバリ

  4. クエケリア

  5. バクテー

ピックアップ

  1. チキンカレー

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