朝ごはんもある!「マレーカンポン・コピティアム」

東京・馬喰町駅前のアパホテル内にマレーシアカフェ「マレーカンポン・コピティアム」が開店!マレーシアチキンカレー1,100円先日ランチに伺ったところ、お客さんの9割が注文していたのが「マレーシア・チキンカレー」(1,100円…

新宿にて「マレーシアフェア2023」開催決定! マレーシアグルメが大集合

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調味料からマレーシア料理全体の味の傾向を探る

マレーシア料理の地域性について考察

アッサム・プダス

マレーシア人の民族性と食文化

おうちで簡単「ぐるりマレーシアごはんシリーズ」。冷凍パック「ナシレマッ」「サテー」好評販売中。

Now on available !! You can buy Nasi Lemak and Satay (frozen style) from Malaysian restaurant in Japan,  so easy to cook…

バクテー

カレーラクサ

ケダラクサ

ラクサム

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Instagramにて、マレーシア料理に関するワンメッセージや日本のおいしい情報(マレーシアや周辺諸国)を発信中!たとえば・初マレーシア、どんな料理がおすすめ?・ラクサっていったいどんな料理?・マレーシアのラクサ、おすす…

調味料からマレーシア料理全体の味の傾向を探る

マレーシア料理の地域性について考察

マレーシア人の民族性と食文化

マレーシアごはんの歴史、変遷

国民食ナシレマッ Nasi Lemak

オランマカン People

People 牛田うっしぃさん 旅するパクチー人

古川音 note 連載記事より加筆修正して転載しています。 「私は月の人」“旅するパクチー人”として活動するうっしぃちゃん。パクチーに惚れ込み、現れたときの装いは、緑のワンピースに緑の石の…

料理図鑑

  1. ルイ茶

  2. 粥(潮州系)

  3. カヤトースト

  4. ナシトマト

  5. チェンドル

  6. ペナンラクサ

  7. サンバル

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