『マレーシア 地元で愛される名物食堂』読者からのコメント Reader comment of the book Malaysia Local Food

マレーシアごはんの真髄を味わえるローカル食堂52軒を紹介した本(本の詳細紹介はこちらのページ)。ページをめくっていただくとわかるように、点心あり、カレーあり、サテーあり、ご当地ラクサあり、とさまざまなジャンルの食堂が紹介されています。これこ…

Report「マレーシアごはん祭り2019~Malaysia MAKAN Fest」

(終了)8月31日・9月1日「マレーシアごはん祭り2019~Malaysia MAKAN Fest」ごはんと雑貨が横浜に集合!バティック体験、音楽演奏など盛りだくさん。Malaysia food event in Yokohama, entrance free 雨天決行!室内です

募集終了「マレーシアごはん 特製カルタ」読み札文募集!

(満員御礼)マレーシアごはんツアー2019年10月「リゾート島ランカウイの美食。ラクサ、チキンライス、伝統菓子教室まで」Food tour in Langkawi

書籍『マレーシア 地元で愛される名物食堂』出版 released a book Malaysia Local Food

マレーシア文化通信【WAU_Vol.20】伝統舞踊劇マヨンの舞踊家ロスナン・ラーマンさんインタビュー、ラマダンとハリラヤ、クエと和菓子

パンミー(スープ)

Pan Mee 板麺具の主役はカリカリの煮干し。出汁にも使ってますうどん派、粉物派の方に。椎茸と煮干しに癒されます小麦粉、卵、水でこねた、うどんに近い麺。「板麺(パンミー)」という名前がついているのは、生地をこねたあとに板状…

フィッシュヘッドカレー

巨大カレーパン

バクテー

フィッシュボールヌードル

(満員御礼)マレーシアごはんツアー2019年10月「リゾート島ランカウイの美食。ラクサ、チキンライス、伝統菓子教室まで」Food tour in Langkawi

Malaysia Food tour 2019 in Langkawiバラエティに富んだマレーシアごはんをとことん楽しむツアー。第8弾となるマレーシアごはんツアー2019は、マレーシア屈指のリゾート島ランカウイを食で体験する旅です。(こ…

マレーシア文化通信【WAU_Vol.20】伝統舞踊劇マヨ…

アジアごはんズVol.7(終了)2019年7月6日「東南…

サラワク州のバリオの塩 Bario Salt from …

ボルネオ島の美食の町、クチンごはんツアー開催レポートFo…

国民食ナシレマッ Nasi Lemak

イベント情報 Event

オランマカン People

People アドゥ・アムランさん マレーシアを代表する…

マレーシア文化通信『WAU』9号 表紙インタビュー記事 2016年9月1日配信取材・文:Oto Furukawa 写真:The Canteen by Chef Adu多くのイギリス人に愛さ…

料理図鑑

  1. マンゴーロー

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