ヤムケーキ

Yam Cake / 芋头糕 / Orh Kuehケーキといっても甘くない点心系おやつ中国茶のお茶うけの定番。ランチやディナーの一品にしてもマル華人系マレーシア人がこよなく愛する「ヤムケーキ」。点心店の定番メニューで、ナイト…

• 2020/10/18
• おやつ, 料理図鑑

チュクドゥ

• 2020/10/15
• おやつ, 料理図鑑

バフル

• 2020/10/13
• おやつ, 料理図鑑

【マレーシアごはんの旅 ～ジョホール編】オンラインツアー

• 2020/10/2
• ジャーナル

【Crea Web記事更新】ドリアン餡の月餅が驚きの美味しさ！ もちもち皮×濃厚ドリアンの相性抜群

• 2020/10/1
• ジャーナル, ピックアップ, 今食べたい, 日本

レポート。オンライン・屋台祭り（終了）辛味調味料「サンバル」Jom makan sambal at each home

• 2020/9/23
• イベント

東京・下北沢「圧延・ジャパンミー」　自家製麺のドライ・チリパンミー専門店

• 2020/9/21
• ピックアップ, マレーシア料理に縁のある店, マレーシア料理店

ペナンラクサ

Penang Laksa強烈な匂いに最初は撃沈。でも本場ペナンで食べたら…やみつきに魚好きで酸っぱい料理が好きな人に米の丸太麺にサバやアジなど青魚でつくるスープ麺。スープというよりかみかみしたくなるくらい食感のある魚汁です。…

• 2019/11/7
• ごはん＆麺, 今食べたい, 料理図鑑

【Crea Web記事更新】ドリアン餡の月餅が驚きの美味しさ！ もちもち皮×濃厚ドリアンの相性抜群

• 2020/10/1
• ジャーナル, ピックアップ, 今食べたい, 日本

カレーラクサ

• 2019/11/28
• ごはん＆麺, 今食べたい, 料理図鑑

ナシレマ三角

• 2016/7/25
• おやつ, ごはん＆麺, 今食べたい, 料理図鑑

ケダラクサ

• 2019/11/14
• ごはん＆麺, 今食べたい, 料理図鑑

マごはんメンバーズ通信Vol.7《マレーシア人の嗜好》発刊

メンバーズの皆さま、本日メンバーズ向けメルマガを発刊しました。今回は、マレーシア料理とはどんな味か、というおはなしです。料理に欠かせない調味料、全体的な味の傾向、それはなぜか。バラエティに富んだマレーシア料理を俯瞰的にご紹介しました。※メン…

• 2020/7/7
• マレーシア, 現地情報

マレーシア文化通信【WAU_Vol.24】華麗なる現代の…

• 2020/6/7
• マレーシア, 現地情報

note 更新中　マレーシアのドリアンのディープな話し　…

• 2020/5/13
• ピックアップ, 現地情報

家で楽しもう！ 現地のマレーシア料理情報 Deliver…

• 2020/4/20
• ジャーナル, マレーシア, 現地情報

マレーシア文化通信【WAU_Vol.23】民謡ムジク・ア…

• 2020/3/5
• マレーシア, 現地情報