屋台祭り(募集スタート!) 3月30日(土)「マレーシアのビリヤニとサンバル」Malaysian Biryani & Sambal Petai

マレーアジアンクイジーン渋谷店 屋台祭り Malaysian Kopitiam Event 第38弾 マレーシアの屋台文化を体験しよう! お客様の目の前で料理の仕上げをおこない、リクエストに応じて取り分け…

マレーシア文化通信【WAU_Vol.19】表現者として活躍するシャリファ · アマニさん、イデル · プトラさんインタビュー&絶品朝ごはん

マレーシア文化通信【WAU_Vol.18】名曲「童話」を歌ったアジアの情歌王子、光良さんにインタビュー

マレーシア文化通信【WAU_Vol.17】コウケンテツさんがマレーシアの食文化を語る

J-WAVE「ACROSS THE SKY」にてマレーシアの食文化トーク(3月16日まで視聴可)

春節のお祝い料理「イーサン」(終了)。2019猪年の福を願おう!横浜・元町中華街店で開催!2019年2月10日(14:00~)

アジアごはんズVol.6(終了)2019年2月3日(12:00~、15:30~2回開催)「アジア料理にかかせない唐辛子タレ」に注目

パンミー(スープ)

Pan Mee 板麺具の主役はカリカリの煮干し。出汁にも使ってますうどん派、粉物派の方に。椎茸と煮干しに癒されます小麦粉、卵、水でこねた、うどんに近い麺。「板麺(パンミー)」という名前がついているのは、生地をこねたあとに板状…

バクテー

巨大カレーパン

フィッシュヘッドカレー

フィッシュボールヌードル

マレーシア文化通信【WAU_Vol.19】表現者として活躍するシャリファ · アマニさん、イデル · プトラさんインタビュー&絶品朝ごはん

Malaysia Cultural Post WAU Vol.19  1/Mar/2019 release 多民族が織りなす独特のマレーシア文化を発信する情報誌『WAU』。19号は、映画、舞台、テレビドラマと幅広く活躍するマレーシア人の…

マレーシア文化通信【WAU_Vol.18】名曲「童話」を…

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国民食ナシレマッ Nasi Lemak

イベント情報 Event

オランマカン People

People アドゥ・アムランさん マレーシアを代表する…

マレーシア文化通信『WAU』9号 表紙インタビュー記事 2016年9月1日配信取材・文:Oto Furukawa 写真:The Canteen by Chef Adu多くのイギリス人に愛さ…

料理図鑑

  1. カヤトースト

  2. ルイ茶

  3. ナシレマ

  4. サテー

  5. ヨントウフ

ピックアップ

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