期間限定でカヤジャム販売! マレーアジアンクイジーン渋谷店にて now on sale KAYA jam

 7月のオンライン・屋台祭り「カヤトースト」に合わせて、「マレーアジアンクイジーン渋谷店」(期間限定)で、自家製カヤジャムを販売します。下記詳細をご確認のうえ、お店に事前ご予約、お店でお買い求めください。(屋台祭りのイベ…

ポスター制作しました。あなたの #思い出のマレーシアごはん 

屋台祭り(オンライン・視聴無料)7月26日(日)15:00「カヤトースト・オンライン・イベント」Jom makan Kaya Toast at each home

マごはんメンバーズ通信Vol.7《マレーシア人の嗜好》発刊

新連載スタート! タンマリのマレーシア家族のごはん日記 Vol.01

募集中。常夏の国マレーシアの人々に会いに行く!オンラインツアー。応援セットにナシレマッ、ドリアン、なまこが登場!

トゥプンプリタ

ニョニャラクサ

Nyonya Laksa濃厚カレースープに麺にからみ合う幸せ。海老、鶏と贅沢な具ファンの多いココナッツカレー麺海老や鶏のスープをベースに、レモングラスやシナモンなどのスパイスとココナッツミルクを加えてじっくり煮込んだスープ麺…

ジョホールラクサ

カレーラクサ

ナシレマ三角

ペナンラクサ

マごはんメンバーズ通信Vol.7《マレーシア人の嗜好》発刊

メンバーズの皆さま、本日メンバーズ向けメルマガを発刊しました。今回は、マレーシア料理とはどんな味か、というおはなしです。料理に欠かせない調味料、全体的な味の傾向、それはなぜか。バラエティに富んだマレーシア料理を俯瞰的にご紹介しました。※メン…

マレーシア文化通信【WAU_Vol.24】華麗なる現代の…

note 更新中 マレーシアのドリアンのディープな話し …

家で楽しもう! 現地のマレーシア料理情報 Deliver…

マレーシア文化通信【WAU_Vol.23】民謡ムジク・ア…

国民食ナシレマッ Nasi Lemak

イベント情報 Event

オランマカン People

People 牛田うっしぃさん 旅するパクチー人

古川音 note 連載記事より加筆修正して転載しています。 「私は月の人」“旅するパクチー人”として活動するうっしぃちゃん。パクチーに惚れ込み、現れたときの装いは、緑のワンピースに緑の石の…

料理図鑑

  1. チリパンミー

  2. ナシゴレン

  3. バビロティ

  4. アンクークエ

  5. ダックライス

  6. ペナンラクサ

  7. テタレ

ピックアップ

  1. チキンカレー

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