チキンルンダン

Chicken Rendang / Rendang Ayam  マレーシアのおかず人気No.1はこれだ！香味野菜の甘みとココナッツミルクのまろやかさをきかせた鶏の煮込み玉ねぎなどの香味野菜、レモングラスなどのスパイス、そして…

• 2020/5/24
• おかず, 料理図鑑

テタレ

• 2020/5/23
• おやつ, 料理図鑑

NHK BSプレミアム『美の壺：憩いのティータイム 紅茶』にテタレ Teh Tarik登場！

• 2020/5/22
• ジャーナル, ピックアップ, 日本

大阪・難波「リャンアロウ」 2日間かけて仕込む窯焼きローストポーク

• 2020/5/16
• マレーシア料理に縁のある店, マレーシア料理店

クエベンカン

• 2020/5/16
• おやつ, 料理図鑑

note 更新中　マレーシアのドリアンのディープな話し　 Durian in Malaysia

• 2020/5/13
• ピックアップ, 現地情報

揚げ年糕（ニエンガオ）

• 2020/5/11
• おやつ, 料理図鑑

ジョホールラクサ

Laksa Johor王様が好んだハイカラ・ラクサは、麺がスパゲティ！ラクサ通なりたいなら必須。ただし旅先で見つけるのは至難の業数あるラクサなかで、味、食べ方ともに個性が強く、だからこそ地元で熱烈に愛されているのが、マレー半…

• 2019/11/22
• ごはん＆麺, 今食べたい, 料理図鑑

カレーラクサ

• 2019/11/28
• ごはん＆麺, 今食べたい, 料理図鑑

ペナンラクサ

• 2019/11/7
• ごはん＆麺, 今食べたい, 料理図鑑

フィッシュヘッドカレー

• 2017/2/6
• おかず, 今食べたい, 料理図鑑

ナシレマ

• 2016/7/30
• ごはん＆麺, 今食べたい, 料理図鑑

note 更新中　マレーシアのドリアンのディープな話し　 Durian in Malaysia

いつかぜひ食べて欲しいマレーシアのドリアンについて。ディープなドリアンの話しを下記の note 記事にまとめました。タイトルをクリックして記事へ。■　マレーシアのドリアンのディープな話し。おいしいといわれるドリアンをよく見ると、…

• 2020/5/13
• ピックアップ, 現地情報

家で楽しもう！ 現地のマレーシア料理情報 Deliver…

• 2020/4/20
• ジャーナル, マレーシア, 現地情報

マレーシア文化通信【WAU_Vol.23】民謡ムジク・ア…

• 2020/3/5
• マレーシア, 現地情報

自然あふれる島、ランカウイごはんツアー開催レポートFoo…

• 2020/2/17
• ジャーナル, マレーシア, 現地情報

マレーシアカレーについて比較考察　 Malaysian …

• 2020/2/17
• ピックアップ, 現地情報