チキンカレー

Chicken Curry / Kari Ayam  スパイスの香りにココナッツミルクのまろやかさがあとを引く普段の食卓にある、いつものカレー。マイルドな辛さなので食べやすさもグー!ココナッツミルク入りのまろやかカレー。骨付…

ビーフルンダン

更新。マレーシア料理店、ネット販売など営業状況まとめ(5日26日現在)Delivery & Take-away available! Malaysian food in Japan

チキンルンダン

テタレ

NHK BSプレミアム『美の壺:憩いのティータイム 紅茶』にテタレ Teh Tarik登場!

大阪・難波「リャンアロウ」 2日間かけて仕込む窯焼きローストポーク

ラクサム

Laksamクランタン州の自慢の麺。甘い魚だしに香草たっぷりの妙技甘・香・辛・柔といろんな味や食感を楽しみたい人へマレー半島の北東に位置するクランタン州のご当地ヌードル。魚だしにココナッツミルクを混ぜたほのかに甘いスープと米…

ナシレマ三角

サラワクラクサ

カレーラクサ

ニョニャラクサ

note 更新中 マレーシアのドリアンのディープな話し  Durian in Malaysia

いつかぜひ食べて欲しいマレーシアのドリアンについて。ディープなドリアンの話しを下記の note 記事にまとめました。タイトルをクリックして記事へ。■ マレーシアのドリアンのディープな話し。おいしいといわれるドリアンをよく見ると、…

家で楽しもう! 現地のマレーシア料理情報 Deliver…

マレーシア文化通信【WAU_Vol.23】民謡ムジク・ア…

自然あふれる島、ランカウイごはんツアー開催レポートFoo…

マレーシアカレーについて比較考察  Malaysian …

国民食ナシレマッ Nasi Lemak

イベント情報 Event

オランマカン People

People 牛田うっしぃさん 旅するパクチー人

古川音 note 連載記事より加筆修正して転載しています。 「私は月の人」“旅するパクチー人”として活動するうっしぃちゃん。パクチーに惚れ込み、現れたときの装いは、緑のワンピースに緑の石の…

料理図鑑

  1. 亀ゼリー

  2. ピサンゴレン

  3. ロティボーイ

  4. ダックライス

  5. ペナンラクサ

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