クミン&ターメリック香る! マラッカで学ぶチキンサテー作り
マラッカ郊外にある店「Warong Ku-ini(菓子店)」の店主CDさんに、チキンサテーを習いました。https://youtube.com/shorts/J_xyCx0vnJA鶏肉の下味はクミン、コリアンダー、ター…
サラワク・ラクサ Sarawak Laksa
マレーシア料理図鑑81/麺もの/上級★★★★★★★★/地域限定食、ハレの日の料理/サラワク州では、朝カレーではなく、朝ラクサ。スパイス効果でコクとさわやかさの絶妙なバランスが一度食べると忘れられない味。写真はクチン空港近く…
クミン&ターメリック香る! マラッカで学ぶチキンサテー作り
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国民食ナシレマッ Nasi Lemak
イベント情報 Event
オランマカン People
People 牛田うっしぃさん 旅するパクチー人
古川音 note 連載記事より加筆修正して転載しています。 「私は月の人」“旅するパクチー人”として活動するうっしぃちゃん。パクチーに惚れ込み、現れたときの装いは、緑のワンピースに緑の石の…