「家族の歴史が映る食卓」タリナ先生にインタビュー

タリナ先生は、マレーシアのペナン在住のマレーシア人。生まれも育ちもペナン2021年3月6日からスタートする料理教室・オンライン（参加者募集中☆）の先生を担当して下さるタリナ先生。一歩町に出れば、多数の露店が並ぶフードパラダイス、ペナン。…

• 2021/2/23
• ピックアップ, 作りたい, 料理教室

告知動画ができました！ タリナ先生に習う、マレーシア料理・ライブレッスン（ペナンから中継）

• 2021/2/23
• ピックアップ, 作りたい, 料理教室

募集中。マレーシア人に習う、マレーシア料理・ライブレッスン（ペナンから中継）

• 2021/2/11
• ピックアップ, 作りたい, 料理教室

オンライン・屋台祭り（終了）「わたしのナシレマッ自慢」 persona Nasi Lemak story

• 2021/2/9
• イベント, ピックアップ

沖縄・那覇「自然派食堂 タマテバコ」　沖縄の食材で現地の味に仕上げた「ベジ・ラクサ」

• 2021/1/25
• ピックアップ, マレーシア料理に縁のある店

Otoサロン「WAU Cafe」肉骨茶（バクテー）の作り方（終了）（マレーシアとシンガポールの2種）

• 2021/1/17
• イベント, ピックアップ

福建麺

• 2021/1/8
• ごはん＆麺, 料理図鑑

バクテー

Bak Kut Teh　肉骨茶マレーシアの朝活は、家族で大鍋を囲むマレーシアで暮らす日本人の間で、人気ナンバーワン漢方スープの豚煮こみ料理「バクテー（肉骨茶）」。マレーシア発祥の料理で、中国系マレーシア人の大好物です。漢方効…

• 2016/7/30
• おかず, ごはん＆麺, 今食べたい, 料理図鑑

ラクサム

• 2019/11/15
• ごはん＆麺, 今食べたい, 料理図鑑

フィッシュヘッドカレー

• 2017/2/6
• おかず, 今食べたい, 料理図鑑

サラワクラクサ

• 2019/11/8
• ごはん＆麺, 今食べたい, 料理図鑑

ペナンラクサ

• 2019/11/7
• ごはん＆麺, 今食べたい, 料理図鑑

マレーシアのおやつ事情 Kuih in Malaysia

マレーシア人はおやつが大好き。なので、その種類の豊富さたるや！　Which Kuih do you like?　マレーシアのローカルおやつを「クエ / Kuih / Kueh」とよびます。甘いものから甘くないものまで、ひとり用の小分けに…

• 2020/11/25
• おやつ, ピックアップ, 現地情報

マごはんメンバーズ通信Vol.7《マレーシア人の嗜好》発…

• 2020/7/7
• マレーシア, 現地情報

マレーシア文化通信【WAU_Vol.24】華麗なる現代の…

• 2020/6/7
• マレーシア, 現地情報

note 更新中　マレーシアのドリアンのディープな話し　…

• 2020/5/13
• ピックアップ, 現地情報

家で楽しもう！ 現地のマレーシア料理情報 Deliver…

• 2020/4/20
• ジャーナル, マレーシア, 現地情報