ジャーナル現地情報

  1. 風情あるヘリテージ・カフェ「ホーヒン Hor Hing」

    イポーの風情あるカフェ「ホーヒン Hor Hing」。店内はアンティークの小物。レコード、漫画本、ポスター、デザインが美しいワイヤー製の間仕切りも年代物。 https://youtube.com/shorts/DlibS…

  2. ペナンで人気のカレー食堂「ハミディヤ Hameediyah」

    ペナンでおすすめ店、 カレー食堂「ハミディヤ Hameediyah」。 店頭に並んでいるのは 鶏肉…

  3. マレーシアの月餅事情。カプチーノ餡からアイスまで

    1年でいちばん月が美しいとされる中秋節（9月半ば。中国暦の8月15日です）。マレーシアの町には「ム…

  4. バクテーはマレーシア料理? シンガポール料理?

    結論からいうと、どちらも正解！ 国を代表する名物といわれるほど人気の料理です。では、味に違…

  5. マレーシアのチキンライスをタイプ別に紹介

    鶏とご飯のコンビ、チキンライス。 マレーシアで人気の料理で、色んなタイプがありますよ。h…

  6. マレーシアの人気店あるある、五感を刺激するオープンキッチンに注目！

  7. クミン＆ターメリック香る！ マラッカで学ぶチキンサテー作り

  8. 地元食材をモダンに。サバ州のオイトムで極上のディナー体験

  9. アンティークの雰囲気が魅力！KLの隠れ家レストラン「リマプロ」

  10. テタレの美しい泡に見惚れた！見事な技も必見

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料理図鑑

  1. クトゥパ・ソトン Ketupat Sotong

  2. ウツボカズラご飯 Pitcher Plant Lemang / Lemang Periuk Kera

  3. ヒナヴァ Hinava

  4. カチャンプール Kacang Pool

  5. ロティドール Roti Doll

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