ジャーナル現地情報

1. 

   マレーシアの飲茶文化について、ペナンの大東酒樓で考えた

   Malaysian Dim Sum Culture飲茶が大好きだ。マレーシアは、いたるところで飲茶・点心を楽しめる。たとえばホテルの朝食ビュッフェ、1個単位での店頭販売。チャイナタウンや夜市では、カラフルにおめかしした焼売が竹の蒸篭のな…

   • 2016/10/2
   • おかず, 現地情報
2. 

   ブラチャンにかけた情熱。ペナン島とケダ州にて

   Malaysian Traditional Shrimp Paste, BELACANマレー…

   • 2016/10/2
   • 現地情報
3. 

   ペナンの魚やレストラン

   Seafood Restaurant in Penang港町ペナンには、海鮮専門の直売所がある。…

   • 2016/9/29
   • 現地情報
4. 

   マレーシアの伝統凧「ワウ」を作り続けて46年

   Malaysian WAU professionalカラフル凧に魅せられて。その道一筋の職人の姿…

   • 2016/9/29
   • 現地情報
5. 

   マレーシア東海岸の魅惑の調味料ブドゥ

   Malaysian Kelantanese favorite sause, BUDU魚と塩を漬け…

   • 2016/9/29
   • 現地情報
6. 

   マレーシア名物、魚せんべい「クロポ」の工場見学

   • 2016/9/29
   • お土産, 現地情報
7. 

   マラッカ特産の椰子砂糖（グラ・マラッカ）工場見学

   • 2016/9/29
   • お土産, 現地情報
8. 

   チキンライスに必須！シャキシャキ“もやし”に迫る！

   • 2016/9/29
   • 現地情報
9. 

   週刊ジェイスポ、ごはんニュース2016年6月

   • 2016/9/27
   • 現地情報
10. 

    マレーシア料理とは

    • 2016/9/8
    • ジャーナル, 現地情報