ジャーナル

  1. 現地ごはんツアー(終了)「マラッカのプラナカン文化、ニョニャ料理を体験する旅」Food tour in Malacca

    マラッカに行ってまいりました!おいしいご飯を食べ、海辺のモスクを眺め、お土産を物色し、屋台に集う、マレーシア人を眺め。イポーでお世話になったライさんやマラッカ出身のハムザさんにも参加していただき、濃いマラッカ時間を堪能することができました。…

  2. 達成しました! WAU制作費・活動費支援。8月4日までクラウドファンディング応援受付中

    コレクター109人、支援金額1,184,388にて、目標を達成することができました。支援していただい…

  3. つれづれ、ふと思ったこと

    つぶやき。マレーシアとは関係のないこと。友達に会って、思いっきりグチをいおう、という話し。***…

  4. マレーシアで人気のごはんがカンタンに再現できる10のレシピ Kindle&iBooks版で発売!

    Malaysia Cookbook  Best Recipe 10とうとう出ました!マレーシア料…

  5. ナシチャンプル Vol.2

    Nasi Campur 2サンバル炒め、イカンゴレン、アヤムゴレン、そしてマサレマナシチ…

  6. ナシチャンプル

  7. 【Closed】クアラルンプール、ムルデカ広場前のマレーシアレストラン。人気シェフがマレー料理の伝統に挑む

  8. マレーシア文化講座Vol.11(終了)「カレーラクサの塗り絵レッスン。食べて学んで、透明水彩絵の具で塗ってみよう」

  9. アジア4か国食べ比べ(終了)。魅惑のおやつ豪華12種&トーク付き

  10. 初めてマレーシアに旅する友人から質問。とその回答

料理図鑑

  1. アヤムゴレン

  2. 点心・飲茶

  3. オンデオンデ

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