クアラルンプールの絶品料理、ヨウトウフと土鍋チキンライス

クアラルンプールの食事情をひと言にすると・あらゆるジャンルの店があり、・名店や人気店は広範囲にちらばっている、ということ。地元の料理から海外発の人気店まで、様々な味が楽しめるのは東京と同じ。もうひとつ、広範囲にちらばっている理由は…

ジョホールでの1日の食事。ロティチャナイにアッサムプダスを合わせて

ボルネオ島サバ州の名物、燻製肉からココナッツプリンまで

ボルネオ島サラワク州の音楽祭で美食にであった!

ボルネオ島サラワク州クチンにて。ごはん旅1日の記録

約40日のごはん調査旅で。マレーシア人にとってのごはんの意味を知る

コクと香りNo.1 ! マラッカで食べたニョニャ・ラクサ

Close 現地に瞬間移動したような再現度! ナシカンダー専門店が東京にオープン

現在、こちらの店はCloseしています(2023年12月)。【CREA WEB】 マレーシアごはん偏愛主義! より 2022年3月17日配信東京にナシカンダー専門店がやってきた! こんな日が来るなんて、感無量です。…

ロロッ Lok Lok

フィッシュヘッドカレー Fish Head Curry

ペナン・ラクサ Penang Assam Laksa

ナシレマッ Nasi Lemak

クアラルンプールの絶品料理、ヨウトウフと土鍋チキンライス

クアラルンプールの食事情をひと言にすると・あらゆるジャンルの店があり、・名店や人気店は広範囲にちらばっている、ということ。地元の料理から海外発の人気店まで、様々な味が楽しめるのは東京と同じ。もうひとつ、広範囲にちらばっている理由は…

ジョホールでの1日の食事。ロティチャナイにアッサムプダス…

ボルネオ島サバ州の名物、燻製肉からココナッツプリンまで

ボルネオ島サラワク州の音楽祭で美食にであった!

ボルネオ島サラワク州クチンにて。ごはん旅1日の記録

国民食ナシレマッ Nasi Lemak

オランマカン People

People 牛田うっしぃさん 旅するパクチー人

古川音 note 連載記事より加筆修正して転載しています。 「私は月の人」“旅するパクチー人”として活動するうっしぃちゃん。パクチーに惚れ込み、現れたときの装いは、緑のワンピースに緑の石の…

料理図鑑

  1. ポピア Popiah

  2. バフル

  3. ナシトマト

ピックアップ

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