マレー半島の海辺のエリア、トレンガヌ州を訪問。ここは米料理の町です
トレンガヌ州の州都、クアラ・トレンガヌで食べたごはん料理を一気に紹介します。ちなみにクアラ・トレンガヌはマレー半島の東海岸に位置する海辺の州です。ポイントはここ。日本でごはん料理というと、カレー、寿司、炊き込みご飯などガラッと味が…
ラクサム Laksam
マレーシア料理図鑑84／麺もの／上級★★★★★★★★／地域限定食、ハレの日の料理／クランタン州、トレンガヌ州の自慢の麺。クリーミーな魚だしに、香草たっぷり、くるっと巻いた麺はもちもち。写真はトレンガヌの市場で食べたもの…
マレー半島の海辺のエリア、トレンガヌ州を訪問。ここは米料理の町です
トレンガヌ州の州都、クアラ・トレンガヌで食べたごはん料理を一気に紹介します。ちなみにクアラ・トレンガヌはマレー半島の東海岸に位置する海辺の州です。ポイントはここ。日本でごはん料理というと、カレー、寿司、炊き込みご飯などガラッと味が…
国民食ナシレマッ Nasi Lemak
イベント情報 Event
オランマカン People
People 牛田うっしぃさん 旅するパクチー人
古川音 note 連載記事より加筆修正して転載しています。 「私は月の人」“旅するパクチー人”として活動するうっしぃちゃん。パクチーに惚れ込み、現れたときの装いは、緑のワンピースに緑の石の…
