書籍『食から探るマレーシアの魅力』（仮）出版のクラウドファンディングに挑戦中！
マレーシアの魅力を本で届けたい。『食から探るマレーシアの魅力』を仮タイトルに、おいしくて、豊かで、おもしろいマレーシアを描いた本制作（商業出版）に取り組んでいます。クラウドファンディングページはこちらおいしくて、豊かで、おもしろい…
ジョホール・ラクサ Johor Laksa
マレーシア料理図鑑82／麺もの／上級★★★★★★★★／地域限定食、ハレの日の料理／ジョホール州の王様（スルタン）が好んだラクサで、麺がスパゲティ！ みためは地味だけど、食べてみれば、魚の身やうま味が効いた滋味深いおいしさに…
終了。マレーシアのティータイム体験、よみうりカルチャー自由が丘
講座、終了しました。みんなでテタレ作りを体験し、歴史や文化的側面、現地の店情報までレクチャー。マレーシア産のBOHの紅茶を使用した楽しい回になりました。次の講座は、7月13日（土曜）ニョニャ・ナシレマッ＆チキンルンダンの料理教室です。5月…
国民食ナシレマッ Nasi Lemak
イベント情報 Event
オランマカン People
People 牛田うっしぃさん 旅するパクチー人
古川音 note 連載記事より加筆修正して転載しています。 「私は月の人」“旅するパクチー人”として活動するうっしぃちゃん。パクチーに惚れ込み、現れたときの装いは、緑のワンピースに緑の石の…
