コクと香りNo.1 ! マラッカで食べたニョニャ・ラクサ

マラッカ、ベイビューHotel 近くで営業している店「mydonaldandlily」(thebendahari.markets内)。ここの「ニョニャ・ラクサ Nyonya Laksa」はココナッツミルクが効いたカレーが好き!とい…

ペナン・レマッ・ラクサ Penang Lemak Laksa

トレンガヌで食べたラクサムはどことなく洋風

ジョホール・ラクサはスパゲティの麺に魚ソースたっぷり

香り豊かなサラワク・ラクサ、驚きのスープ活用術

コタキナバルで人気のラクサの店「イーフン」は創業39年

ラクサ・テロー・ゴレン・ブルサラン Laksa Telur Goreng Bersarang

ラクサ・テロー・ゴレン・ブルサラン Laksa Telur Goreng Bersarang

めずらしいラクサ。スープは酸味と辛味の効いたアッサムスープに、極細の揚げ卵がのっている。写真はペラ州のイポー、ボタニ地区にある店「Laksa Telur Goreng Bersarang」で食べたものラクサ・テロー…

【Crea Web記事更新】ドリアン餡の月餅が驚きの美味しさ! もちもち皮×濃厚ドリアンの相性抜群

朝ごはんもある!「マレーカンポン・コピティアム」

サラワク・ラクサ Sarawak Laksa

ラクサム Laksam

コクと香りNo.1 ! マラッカで食べたニョニャ・ラクサ

マラッカ、ベイビューHotel 近くで営業している店「mydonaldandlily」(thebendahari.markets内)。ここの「ニョニャ・ラクサ Nyonya Laksa」はココナッツミルクが効いたカレーが好き!とい…

ペナン・レマッ・ラクサ Penang Lemak Lak…

トレンガヌで食べたラクサムはどことなく洋風

ジョホール・ラクサはスパゲティの麺に魚ソースたっぷり

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国民食ナシレマッ Nasi Lemak

オランマカン People

People 牛田うっしぃさん 旅するパクチー人

古川音 note 連載記事より加筆修正して転載しています。 「私は月の人」“旅するパクチー人”として活動するうっしぃちゃん。パクチーに惚れ込み、現れたときの装いは、緑のワンピースに緑の石の…

料理図鑑

  1. ナシレマ三角

  2. ナシトマト

  3. レマン Lemang

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