レポート(終了)10月16日(水)13時『マレーシア 地元で愛される名物食堂』刊行記念トーク&サイン会 クアラルンプールの紀伊國屋書店で開催

クアラルンプールの紀伊國屋書店に行ってきました! 『名物食堂』本で紹介した52軒のなかで、とくに思い出にのこっている店や日本との食堂文化の違いなどをいろいろご紹介。また、スペシャルゲストとしてKLの名物食堂を紹介して下さったジョハリさんが登…

11月2~4日「マレーシアフェア Malaysia Fair2019」新宿中央公園にて。ロティチャナイ料理体験、参加者募集中!

レポート。屋台祭り(終了)10月20日(日)14:30「ラクサといえばコレだ! 酢っぱ辛い魚のラクサとペナンロジャ」Malaysian Asam Laksa & Penang Pasembur

レポート。アジアごはんズVol.7終了「4ヵ国の麺食べ比べ」

マレーシア文化通信【WAU_Vol.21】AYAMが支えるマレーシア人の食卓、マイスターが伝授する旅プラン

『マレーシア 地元で愛される名物食堂』読者からのコメント Reader comment of the book Malaysia Local Food

Report「マレーシアごはん祭り2019~Malaysia MAKAN Fest」

バクテー

Bak Kut Teh 肉骨茶マレーシアの朝活は、家族で大鍋を囲むマレーシアで暮らす日本人の間で、人気ナンバーワン漢方スープの豚煮こみ料理「バクテー(肉骨茶)」。マレーシア発祥の料理で、中国系マレーシア人の大好物です。漢方効…

フィッシュヘッドカレー

パンミー(スープ)

巨大カレーパン

フィッシュボールヌードル

レポート。アジアごはんズVol.7終了「4ヵ国の麺食べ比べ」

アジアごはん比較探Qユニット「アジアごはんズ」食イベントVol.7 開催報告Report:ASIA GOHAN’s Event Vol.7, 4 Countries COMPARISON, Noodleタイ、シンガポール、インド…

マレーシア文化通信【WAU_Vol.21】AYAMが支え…

(満員御礼)マレーシアごはんツアー2019年10月「リゾ…

マレーシア文化通信【WAU_Vol.20】伝統舞踊劇マヨ…

アジアごはんズVol.7(終了)2019年7月6日「東南…

国民食ナシレマッ Nasi Lemak

イベント情報 Event

オランマカン People

People アドゥ・アムランさん マレーシアを代表する…

マレーシア文化通信『WAU』9号 表紙インタビュー記事 2016年9月1日配信取材・文:Oto Furukawa 写真:The Canteen by Chef Adu多くのイギリス人に愛さ…

料理図鑑

  1. チリパンミー

  2. サンハーミー

  3. バビロティ

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