チキンカレー

Chicken Curry / Kari Ayam  スパイスの香りにココナッツミルクのまろやかさがあとを引く普段の食卓にある、いつものカレー。マイルドな辛さなので食べやすさもグー!ココナッツミルク入りのまろやかカレー。骨付…

ビーフルンダン

更新。マレーシア料理店、ネット販売など営業状況まとめ(5日26日現在)Delivery & Take-away available! Malaysian food in Japan

チキンルンダン

テタレ

NHK BSプレミアム『美の壺:憩いのティータイム 紅茶』にテタレ Teh Tarik登場!

大阪・難波「リャンアロウ」 2日間かけて仕込む窯焼きローストポーク

ナシレマ

Nasi Lemak甘い香りのするご飯と辛いソースは最高の相性ナシレマを食べずしてマレーシア料理は語れませんナシレマとは、ココナツミルクで炊いたごはん。これに、お店特製の辛いサンバルソース(写真手前にある赤いソース)を混ぜて…

カレーラクサ

ペナンラクサ

フィッシュヘッドカレー

ナシレマ三角

note 更新中 マレーシアのドリアンのディープな話し  Durian in Malaysia

いつかぜひ食べて欲しいマレーシアのドリアンについて。ディープなドリアンの話しを下記の note 記事にまとめました。タイトルをクリックして記事へ。■ マレーシアのドリアンのディープな話し。おいしいといわれるドリアンをよく見ると、…

家で楽しもう! 現地のマレーシア料理情報 Deliver…

マレーシア文化通信【WAU_Vol.23】民謡ムジク・ア…

自然あふれる島、ランカウイごはんツアー開催レポートFoo…

マレーシアカレーについて比較考察  Malaysian …

国民食ナシレマッ Nasi Lemak

イベント情報 Event

オランマカン People

People 牛田うっしぃさん 旅するパクチー人

古川音 note 連載記事より加筆修正して転載しています。 「私は月の人」“旅するパクチー人”として活動するうっしぃちゃん。パクチーに惚れ込み、現れたときの装いは、緑のワンピースに緑の石の…

料理図鑑

  1. アヤムゴレン

  2. マンゴーロー

  3. クエバカール

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