(終了)「マレーシアフェア Malaysia Fair」新宿中央公園にて。グルメから伝統舞踊、バティック体験、クッキングショー&体験まで!

マレーシアの祭典、11月2~4日の3日間、大盛況でした。ご参加いただいた皆さま、ありがとうございました。また来年お会いしましょう。名物グルメはもちろんのこと、音楽や伝統舞踊など、マレーシアのカルチャーが丸ごと体験できる3日間。マレー…

Hati Malaysia 文化講座(募集中)12月9日(日)三越カルチャーサロンにて

マレーシア土産は現地スーパーで! 発見したら即買いすべき8品はコレ

屋台祭り(終了)10月21日(日)「酢鶏とロジャ最高!マレーシアのパイナップル料理がアツい!」Special Malaysian Nasi Goreng and Chicken chop with Pineapple

レシピ集を販売します。マレーシア人に習った50のレシピ Malaysia COOKBOOK

屋台祭り(終了)8月26日(日)「マレーシア料理の基本、ナシレマッ。チキンルンダン付き」Nasi Lemak with Rendang Ayam

(終了)「マレーシアごはん祭り2018~Malaysia MAKAN Fest」ごはん、雑貨が横浜に集合!バティック色付け、サペ演奏もあります。Malaysia food event in Yokohama, entrance free 雨天決行!室内です

フィッシュヘッドカレー

Fish Head Curry魚の頭入り。さわやか系スパイスのサラサラカレー魚好きにおすすめ。えらやあごの下、脳天の身にもカレーがたっぷりしみている土鍋や大皿で提供されるフィッシュヘッドカレーは、大人数でとりわける料理。カレ…

巨大カレーパン

フィッシュボールヌードル

パンミー(スープ)

バクテー

Hati Malaysia 文化講座(募集中)12月9日(日)三越カルチャーサロンにて

12月9日(日)三越カルチャーサロンにて「Hati Malaysia」がマレーシア文化講座を担当します。テーマは「伝統と文化が息づく東南アジアの注目国!マレーシアのお正月と伝統食を学ぶ」ハリラヤの様子 photo by Syahirさん…

マレーシアごはんツアー2018年10月(満員御礼!)「ボ…

レポート「ハレからケの料理まで」マレーシアごはんツアーi…

マレーシア文化通信【WAU_Vol.16】ボルネオ島特集…

クアラルンプール伊勢丹の「Nayuta」。マレーシア産の…

国民食ナシレマッ Nasi Lemak

イベント情報 Event

オランマカン People

People アドゥ・アムランさん マレーシアを代表する…

マレーシア文化通信『WAU』9号 表紙インタビュー記事 2016年9月1日配信取材・文:Oto Furukawa 写真:The Canteen by Chef Adu多くのイギリス人に愛さ…

料理図鑑

  1. 点心・飲茶

  2. バビロティ

  3. クエラピス

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