海老麺

Hae Mee / Hokkien Mee / Prawn Noodle海老のうま味をこれでもかっ!ときかせた贅沢な味赤い色のスープは辛そうに見えますが、そうでもないので安心を写真を見て、海老麺といいつつ海老がのってない、と…

マレーシアのおやつ事情 Kuih in Malaysia

「華人文化、中元节の儀式」 タンマリのマレーシア家族のごはん Vol.09

Otoサロン・オンライン「WAU Cafe」ニョニャ・ワンプレートごはんの作り方

参加型オンライン・屋台祭り(29日)自宅でマレーシアの名物料理を作ってみよう。Jom masak Laksa Sarawak and Asam Pedas

10種のクッキングソースが日本上陸! マラッカからボルネオの味まで、自宅で本格マレーシア料理を味わおう

「華人文化、中元节の料理」 タンマリのマレーシア家族のごはん Vol.08

バクテー

Bak Kut Teh 肉骨茶マレーシアの朝活は、家族で大鍋を囲むマレーシアで暮らす日本人の間で、人気ナンバーワン漢方スープの豚煮こみ料理「バクテー(肉骨茶)」。マレーシア発祥の料理で、中国系マレーシア人の大好物です。漢方効…

ナシレマ

カレーラクサ

ニョニャラクサ

ジョホールラクサ

マレーシアのおやつ事情 Kuih in Malaysia

マレーシア人はおやつが大好き。なので、その種類の豊富さたるや! Which Kuih do you like? マレーシアのローカルおやつを「クエ / Kuih / Kueh」とよびます。甘いものから甘くないものまで、ひとり用の小分けに…

マごはんメンバーズ通信Vol.7《マレーシア人の嗜好》発…

マレーシア文化通信【WAU_Vol.24】華麗なる現代の…

note 更新中 マレーシアのドリアンのディープな話し …

家で楽しもう! 現地のマレーシア料理情報 Deliver…

国民食ナシレマッ Nasi Lemak

イベント情報 Event

オランマカン People

People 牛田うっしぃさん 旅するパクチー人

古川音 note 連載記事より加筆修正して転載しています。 「私は月の人」“旅するパクチー人”として活動するうっしぃちゃん。パクチーに惚れ込み、現れたときの装いは、緑のワンピースに緑の石の…

料理図鑑

  1. バビロティ

  2. ナシゴレン

  3. ヨントウフ

  4. ルイ茶

  5. ケダラクサ

  6. ペナンラクサ

  7. 粥(潮州系)

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