レポート。オンライン・屋台祭り(終了)「カヤトースト・オンライン・イベント」Jom makan Kaya Toast at each home

『カヤトースト・オンライン・屋台祭り』、ぶじおわりました。ご参加、ご出演いただいた皆さま、本当にありがとうございました。視聴していただいた方は約40名程度。チャーシェフにカヤジャム、カヤトーストの作り方を教えても…

Part.2の開催決定! 8月30日・常夏の国マレーシアの人々に会いに行く!オンラインツアー。応援セットにナシレマッ、ドリアン、なまこが登場!

連載中! タンマリのマレーシア家族のごはん Vol.03

プトゥ・マヨン

カヤジャムのレシピ 2バージョン

連載中! タンマリのマレーシア家族のごはん Vol.02

三越伊勢丹のお中元2020にハラールセレクション。おすすめはチーズタルト

ラクサム

Laksamクランタン州の自慢の麺。甘い魚だしに香草たっぷりの妙技甘・香・辛・柔といろんな味や食感を楽しみたい人へマレー半島の北東に位置するクランタン州のご当地ヌードル。魚だしにココナッツミルクを混ぜたほのかに甘いスープと米…

バクテー

ナシレマ三角

ジョホールラクサ

ナシレマ

マごはんメンバーズ通信Vol.7《マレーシア人の嗜好》発刊

メンバーズの皆さま、本日メンバーズ向けメルマガを発刊しました。今回は、マレーシア料理とはどんな味か、というおはなしです。料理に欠かせない調味料、全体的な味の傾向、それはなぜか。バラエティに富んだマレーシア料理を俯瞰的にご紹介しました。※メン…

マレーシア文化通信【WAU_Vol.24】華麗なる現代の…

note 更新中 マレーシアのドリアンのディープな話し …

家で楽しもう! 現地のマレーシア料理情報 Deliver…

マレーシア文化通信【WAU_Vol.23】民謡ムジク・ア…

国民食ナシレマッ Nasi Lemak

イベント情報 Event

オランマカン People

People 牛田うっしぃさん 旅するパクチー人

古川音 note 連載記事より加筆修正して転載しています。 「私は月の人」“旅するパクチー人”として活動するうっしぃちゃん。パクチーに惚れ込み、現れたときの装いは、緑のワンピースに緑の石の…

料理図鑑

  1. アヤムゴレン

  2. バナナケーキ

  3. バクテー

  4. クエベンカン

ピックアップ

  1. チキンカレー

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