書籍『食から探るマレーシアの魅力』（仮）出版のクラウドファンディングに挑戦中！

マレーシアの魅力を本で届けたい。『食から探るマレーシアの魅力』を仮タイトルに、おいしくて、豊かで、おもしろいマレーシアを描いた本制作（商業出版）に取り組んでいます。クラウドファンディングページはこちらおいしくて、豊かで、おもしろい…

マレーシアフェア2025・イオン幕張新都心にて開催決定！

料理教室のお知らせ。本格チキンライスとオンデオンデ、よみうりカルチャー自由が丘にて

満席御礼。マレーシアの国民食「ナシレマッ」体験講座、よみうりカルチャー自由が丘にて。

マレーシア食品のトレンドに注目。美容と健康をふだんの食事に取り入れるアイデアが満載

終了。マレーシアのティータイム体験、よみうりカルチャー自由が丘

マレーシアごはんカレンダー2025、完売。

ナシレマッ三角

Nasi Lemak Bungkus持ち運びできるマレーシア版おにぎり、ピリ辛ソースあえ小腹を満たしてくれる軽食。屋台のテーブルの上に置いてあるが無料ではない朝ごはんの定番、ナシレマッ。直訳すると「脂肪ご飯（ナシ＝ご飯、レマ＝脂肪）…

朝ごはんもある！「マレーカンポン・コピティアム」

コクと香りNo.1 ! マラッカで食べたニョニャ・ラクサ

ジョホール・ラクサ Johor Laksa

サラワク・ラクサ Sarawak Laksa

終了。マレーシアのティータイム体験、よみうりカルチャー自由が丘

講座、終了しました。みんなでテタレ作りを体験し、歴史や文化的側面、現地の店情報までレクチャー。マレーシア産のBOHの紅茶を使用した楽しい回になりました。次の講座は、7月13日（土曜）ニョニャ・ナシレマッ＆チキンルンダンの料理教室です。5月…

初マレーシアの方へ。おすすめ料理ベスト3

辛いものが苦手な人でもマレーシアの味は大丈夫?

甘いモノが大好き。マレーシアで人気のおやつは?

マレーシアのおすすめラクサを教えて！

国民食ナシレマッ　Nasi Lemak

  1. ナシレマッ Nasi Lemak
  2. おうちで簡単「ぐるりマレーシアごはんシリーズ」。冷凍パッ…
  3. 書籍『マレーシア 地元で愛される名物食堂』出版　rele…
  4. クアラルンプールの紀伊國屋書店で『ナシレマ！』本、好評発…
  5. （終了）カフェ「ワールド・ブレックファスト・オールデイ」…
  6. 販売書店が増えました！ アマゾンでも好評販売中！ 本『ナ…

オランマカン　People

People　牛田うっしぃさん　旅するパクチー人

古川音 note 連載記事より加筆修正して転載しています。　「私は月の人」“旅するパクチー人”として活動するうっしぃちゃん。パクチーに惚れ込み、現れたときの装いは、緑のワンピースに緑の石の…

  1. People　アドゥ・アムランさん　マレーシアを代表する…
  2. People　渡辺那美さん　株式会社ロイヤルセランゴール…
  3. People　三浦菜穂子さん　マレーシアの達人

料理図鑑

  1. 粥（潮州系）

  2. イポーヌードル Ipoh Hor Fun / 怡保河粉

  3. クエダダール Kuih Dadar

  4. クエ・スリムカ Kuih Seri Muka

  5. カレーミー Curry Mee

  6. バタープロウン Butter Prawn

  7. プロウンミー Prawn Mee / 海老麺

  8. ロティドール Roti Doll

  9. ロントン

  10. オーチェン Or Chien / 蠣煎

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