クアラルンプールの絶品料理、ヨウトウフと土鍋チキンライス

クアラルンプールの食事情をひと言にすると・あらゆるジャンルの店があり、・名店や人気店は広範囲にちらばっている、ということ。地元の料理から海外発の人気店まで、様々な味が楽しめるのは東京と同じ。もうひとつ、広範囲にちらばっている理由は…

ジョホールでの1日の食事。ロティチャナイにアッサムプダスを合わせて

ボルネオ島サバ州の名物、燻製肉からココナッツプリンまで

ボルネオ島サラワク州の音楽祭で美食にであった!

ボルネオ島サラワク州クチンにて。ごはん旅1日の記録

約40日のごはん調査旅で。マレーシア人にとってのごはんの意味を知る

コクと香りNo.1 ! マラッカで食べたニョニャ・ラクサ

コクと香りNo.1 ! マラッカで食べたニョニャ・ラクサ

マラッカ、ベイビューHotel 近くで営業している店「mydonaldandlily」(thebendahari.markets内)。ここの「ニョニャ・ラクサ Nyonya Laksa」はココナッツミルクが効いたカレーが好き!とい…

【東京】巡回キッチンカーで旅気分! 絶品マレーシア料理を提供する注目店

トレンガヌで食べたラクサムはどことなく洋風

Close 現地に瞬間移動したような再現度! ナシカンダー専門店が東京にオープン

ラクサム Laksam

クアラルンプールの絶品料理、ヨウトウフと土鍋チキンライス

クアラルンプールの食事情をひと言にすると・あらゆるジャンルの店があり、・名店や人気店は広範囲にちらばっている、ということ。地元の料理から海外発の人気店まで、様々な味が楽しめるのは東京と同じ。もうひとつ、広範囲にちらばっている理由は…

ジョホールでの1日の食事。ロティチャナイにアッサムプダス…

ボルネオ島サバ州の名物、燻製肉からココナッツプリンまで

ボルネオ島サラワク州の音楽祭で美食にであった!

ボルネオ島サラワク州クチンにて。ごはん旅1日の記録

国民食ナシレマッ Nasi Lemak

オランマカン People

People 牛田うっしぃさん 旅するパクチー人

古川音 note 連載記事より加筆修正して転載しています。 「私は月の人」“旅するパクチー人”として活動するうっしぃちゃん。パクチーに惚れ込み、現れたときの装いは、緑のワンピースに緑の石の…

料理図鑑

  1. クエゴヤン

  2. コピ Kopi

  3. 福建麺

  4. バフル

ピックアップ

PAGE TOP