ボルネオ島サバ州の名物、燻製肉からココナッツプリンまで
海辺の町、サバ州のコタキナバル（KK）。屋台やレストラン、海沿いにはマーケット。海から吹く風が気持ちよくて、人がやさしくて、何度来ても好きだなぁと感じる町です。今回（2023年訪問時）は、コタキナバル在住の志帆さんにご案内していただき、…
コクと香りNo.1 ! マラッカで食べたニョニャ・ラクサ
マラッカ、ベイビューHotel 近くで営業している店「mydonaldandlily」（thebendahari.markets内）。ここの「ニョニャ・ラクサ Nyonya Laksa」はココナッツミルクが効いたカレーが好き！とい…
ボルネオ島サバ州の名物、燻製肉からココナッツプリンまで
海辺の町、サバ州のコタキナバル（KK）。屋台やレストラン、海沿いにはマーケット。海から吹く風が気持ちよくて、人がやさしくて、何度来ても好きだなぁと感じる町です。今回（2023年訪問時）は、コタキナバル在住の志帆さんにご案内していただき、…
国民食ナシレマッ Nasi Lemak
イベント情報 Event
オランマカン People
People 牛田うっしぃさん 旅するパクチー人
古川音 note 連載記事より加筆修正して転載しています。 「私は月の人」“旅するパクチー人”として活動するうっしぃちゃん。パクチーに惚れ込み、現れたときの装いは、緑のワンピースに緑の石の…
