知りたい料理図鑑
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サラワクラクサ
Sarawak Laksaサラワク州では朝カレーじゃないよ、朝ラクサだよスパイス効果でコクとさわやかさの絶妙なバランス!ボルネオ島北西部に位置するサラワク州のご当地ラクサ。ラーメンを汁まで飲み干したことはたぶん人生で1回ぐら…
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ペナンラクサ
Penang Laksa強烈な匂いに最初は撃沈。でも本場ペナンで食べたら…やみつきに魚好…
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サラワク州のバリオの塩 Bario Salt from Sarawak, Borneo
マレーシアごはんツアー2018のクチンの旅で立ち寄ったマーケット発見したサラワク州特産のバリオの塩(…
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ナシチャンプル Vol.2
Nasi Campur 2サンバル炒め、イカンゴレン、アヤムゴレン、そしてマサレマナシチ…
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ナシチャンプル
Nasi Campur野菜炒め、鶏唐揚げ、スープ煮込み。ご飯のおかずが勢ぞろいマレーシア…
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アヤムゴレン
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点心・飲茶
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オンデオンデ
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フィッシュヘッドカレー
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バナナリーフカレー