知りたい料理図鑑

  1. フィッシュヘッドヌードル

    Fish Head Noodle 魚頭米粉 スープは豚骨? 鶏ガラ? いえ、エバーミルクです滋味深い魚のだし。ナンプラーの香りが南国麺ならでは白濁したスープをごくり。これはもしかして豚骨味?!とはじめは思ったのですが、スープ…

  2. ビーフヌードル

    Tangkat Beef Noodle 牛麺これはBBQか?と思ったくらい牛肉が大きい麺…

  3. フィッシュボールヌードル

    Fish Ball Noodle 魚丸麺プリプリの魚のすり身が口のなかで弾けるあっさりス…

  4. サンハーミー

    Sang Har Mee 生虾面紅白歌合戦の大トリのような大物感!ビッグ海老麺たとえるな…

  5. チーチョンファン(KLバージョン)

    Chee Chong Fun 豚腸粉姫の肌のように真っ白で艶のある蒸し麺クアラルンプール…

  6. ローミー

  7. ポークボールミー

  8. チャークイティオ

  9. ワンタンミー(ドライ)

  10. チリパンミー

料理図鑑

  1. アヤムゴレン

  2. 点心・飲茶

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