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ナシレマッ完成写真とドリアン感想の紹介。8月30日・常夏の国マレーシアの人々に会いに行く!オンラインツアー。応援セットにナシレマッ、ドリアン、なまこが登場!

本日締切です!! ぜひ夏の思い出にマレーシアをオンラインで旅しましょう。開催日はマレーシアの独立記念日ムルデカ前日、きっと町は華やかでしょう。

【8月30日】ナシレマッ?? ドリアン!? なまこ!! 多文化が息づく東南アジアの未知なる国、マレーシアの魅力を体感する旅

ぜひぜひ、ご検討ください。お申込み、お問合せはこちらのページよりどうぞ!  

★このツアーの目玉★ その1

マレーシア産のドリアン「ムーサンキング 猫山王」この機会に食べてみませんか。冷凍、真空パックの状態で届く、最高級のドリアン。ちなみに、Part1で食べられた方はこんな感想でした!「ねっとりして美味しい」「こんなに美味しいのは初めて!」「甘みが強くて、思ったより臭くないです。人生3回目」「ムサンキング食べたの初めてです、おいしかった」「ねっとりおいしい。くせになる」「恐る恐る食べましたが、美味しかったです」。あらためて読み返したら絶賛されてる~! あうたびマレーシアオンラインツアーではドリアン博士も登場します。この機会にドリアン通になりましょう~。

★このツアーの目玉★ その2

ご家庭で、マレーシアで人気の料理「ナシレマッ」が簡単に作れます。こちらは、Part.1にご参加の方が、応援セットに入っている料理キットで作ってくださった「ナシレマッ」です。Miyaさん、Chisaさん、Miyuki さん、Kumiko、Komakoさん作。どれもおいしそう!

なお、Cの応援セットはこんな感じでお送りしました!

青いレジャーシートはマレーシア政府観光局からのプレゼント。数に限りがあるので、次回は変更の可能性(もしくは在庫がなくなれば終了)があります! photo by Kyoko san

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【8月30日】日曜 ナシレマッ?? ドリアン!? なまこ!! 多文化が息づく東南アジアの未知なる国、マレーシアの魅力を体感する旅

★飲んで食べて地域を応援するオンラインツアーです。下記3種の応援セットのなかから、お好きな1種をご購入いただき、オンラインツアーは無料で参加できます。人と人をつなぐ旅行会社「あうたび」さん大人気企画の海外旅、スリランカツアーの第2弾として、マレーシア版を企画しました!★

お申込み、またツアー詳細は、あうたびさんの こちらのページより どうぞ!

新型コロナの影響できびしい状況が続くなか、マレーシアのよさを日本の方に伝えたい、という熱い思いで、マレーシア関係者(料理店・食材店・雑貨店・専門旅行会社・専門誌)が結集し、組み立てた企画です。応援セットには、「ナシレマッ料理キット」「冷凍ドリアン」「なまこ石鹸」と、マレーシアの魅力が体感できる商品をぎゅっと詰め込みました。 そしてたオンラインツアーでは、バティック工房、ドリアン屋台、そして普段なかなか訪れることのできないモスクとも中継をつなぐ予定です!

■企画趣旨
多民族が織りなす独特の文化をもつマレーシア。マレー半島とボルネオ島の2つのエリアから成り、美しい海、ジャングル、南国の果物、活気のある屋台飯など魅力がたくさん。さまざまな宗教観をもつ人々がともに暮らしているため、モスク、中国寺院、ヒンズー寺院など色彩豊かな宗教施設がすぐ隣りに存在しているのも、マレーシアならではの景色です。そんな多彩なマレーシアの魅力を、陽気なマレーシア人とともに紹介します。

◎開催日:2020年8月30日(日)
◎集合時間:13時(16時30分終了)入退出自由
◎集合場所:パソコン・スマホの画面前
◎ツアー参加費:無料(1アカウント1応援セットの購入をお願い致します)
◎マレーシア応援セット(税・送料込み)

A:マレーシア・なまこ石鹸セット7,000円
ランカウイ産なまこ石鹸[90g×2個](バクインターナショナル)、国民食「ナシレマッ」とドリンク「テタレ」の料理キット2人前(マレーアジアンクイジーン)、マレーシアのお菓子「パンダン&バナナケーキ」、ブラヒム「マレーシア・チキンカレー・レトルト」、ガイドチップ

B:マレーシア・ドリアンセット9,000円
冷凍ドリアン[品種:MUSANG KING・D197、300g](スマートトレンド)、国民食「ナシレマッ」とドリンク「テタレ」の料理キット2人前(マレーアジアンクイジーン)、マレーシアのお菓子「パンダン&バナナケーキ」、ブラヒム「マレーシア・チキンカレー・レトルト」、ガイドチップ

C:マレーシア特別応援セット12,000円
冷凍ドリアン[品種:MUSANG KING・D197、300g](スマートトレンド)、ランカウイ産なまこ石鹸[90g×2個](バクインターナショナル)、国民食「ナシレマッ」とドリンク「テタレ」の料理キット2人前(マレーアジアンクイジーン)、マレーシアのお菓子「パンダン&バナナケーキ」、ブラヒム「マレーシア・チキンカレー・レトルト」、レシピ集『マレーシア人に習った50のレシピ』、書籍『ナシレマッ!』、ガイドチップ

お申込み、またツアー詳細は、あうたびさんの こちらのページより どうぞ!

※ ナシレマッは、料理そのものではなく、「ポイントになる食材セット」(レモングラス、パンダンリーフ、タイ米、ココナッツミルク、サンバル)をお送りします。テタレも同様で、紅茶の茶葉のみ、をお送りします。ナシレマッの小さなおかず(煮干しやピーナッツなど)、テタレ用の練乳はご自分でご用意ください。

■オンラインツアー(8月1日)のスケジュール予定

・12:30 Zoom初体験の方は、ちょっと早めにログインしてください。

・13:00 マレーシア料理店「マレーアジアンクイジーン渋谷店」に集合(画面の前にお集まり下さい)
旅の前に事前学習。シェフのチャーさんに習う料理教室です。ココナッツミルクで炊いた香り豊かなご飯「ナシレマッ」の調理のコツ、盛りつけ方法、食べ方を伝授します。 
・13:30 成田へ移動、成田からマレーシアへ 
・13:50 ようこそ、マレーシアへ!現地ガイドが空港でお出迎え。
クアラルンプールのモスク観光へ参りましょう。空に輝くドーム式の屋根、永遠を表す幾何学模様など、モスクの見どころを紹介します。※モスク訪問の際は、現地のルールにそって、女性の方は頭にスカーフ(ご自分で用意)を巻いてご覧ください。当日、スカーフの巻き方についてもお伝えします。
・14:20 クアラルンプールのドリアン屋台を訪問。
果物の王様と呼ばれるドリアンは今が旬。おいしいドリアンの見分け方、ドリアンの品種など、ドリアン王国マレーシアならではの情報を専門家がお伝えします。
・14:50 ランカウイ島のなまこ石けんについて。
肌に潤いを与える効果が期待できるなまこ石鹸に魅せられた常峰さんがナビゲート。古代よりランカウイ島の人々に愛されるなまこの民間療法も紹介。
・15:20 クアラルンプールにて、ろうけつ染めの職人に会いにいきましょう。
マレーシアが誇る伝統工芸、植物などをモチーフにした色鮮やかなバティックの技をお見せします。
・15:40 みなさんで懇親会 ➡ 懇親会はなんと、上映中の映画『コンフィデンスマンJP プリンセス編』のロケ地となったホテル「St Regis セントレジス」へ。
・16:30 ツアー終了

■スペシャルゲストご紹介
現地ガイド ダニエルさん、ウォンさん、ゾエさん

左よりダニエルさん、ウォンさん、ゾエさん

ガイド歴26年のウォンさんをはじめ、ダニエルさん、ゾエさんの3人の日本語ガイドさんが各地をご案内。マレーシアで40年の歴史をもつ旅行会社「ウェンディーツアー」所属の人気ガイドさんです。

マレーシアは、さまざまな民族や宗教をもつ人々がともに暮らす多民族・多宗教国家で、モスク、中国寺院、ヒンズー寺院などの色彩豊かな宗教施設が隣りあって存在しています。

クアラルンプール郊外、プトラジャヤの湖畔に建つピンクモスク

今回は、ピンク色の花こう岩で彩られた美しいモスクを訪問。同時に1万5000人が礼拝できる壮大な規模を感じてください。なお、モスク内部にご訪問の際は、現地のルールにそって、女性の方は頭にスカーフ(ご自分でご用意ください)を巻いてご覧ください。
※現在マレーシアは外出制限措置のためモスクはクローズ。開催日もクローズの場合は、事前に画像を用意してご紹介します。

スマートトレンド株式会社(ドリアン販売会社) ホーさん

ホーさん

「赤ちゃんのときからドリアンが大好き!」というホーさん。2007~2014年に日本留学。その際、マレーシア産のドリアンが食べられないことを知り、だったら僕が!と母国に帰国後、農産物の輸入輸出コンサルティングの会社を設立。念願叶って、2017年より、日本への冷凍ドリアンの輸出をスタートさせました。

こちらの商品をお届けします! (B、Cセット)冷凍ドリアン ドリアン好きホーさんお墨付き!

ドリアン(冷凍)、品種はMUSANG KING・D197、サイズは実が2房で300g程度

ドリアンは、サクランボやリンゴと同じように、さまざまな品種があり、今回お届けするのは、マレーシア産の最高級ドリアン。現地でも高値で販売されている「MUSANG KING=ムーサンキング(猫山王)」です。

初めての方は、ドリアンの独特な匂いに驚くかもしれませんが、食べてみると、やわらかい食感と、ほのかに苦みのある濃厚な甘みは、高級生チョコを思わせるような味わいです。

冷凍便で届きますので、食べたい時間の約3時間前に冷蔵庫に入れれば、食べごろに。冷たい状態のままお召し上がりください。中に種が入っているので、そのまわりをしゃぶって食べます。

自社・契約農園はマレーシア国内に3か所

ドリアンは完熟すると自然に木から落下し、その日に食べるのが1番おいしいといわれる

ホーさんの会社では、木から落下した完熟ドリアンを6時間以内に自社工場で瞬間冷凍加工。そのため、フレッシュなドリアンのおいしさがそのまま味わえます。

当日は、現地のドリアン屋台を中継で結び、ホーさんにドリアン情報を熱く語っていただきます。

バクインターナショナル(なまこ石鹸輸入販売店) 常峰絵美さん

常峰絵美さん(右)

ランカウイ特産のなまこ石鹸。はじめて使ったとき、ふわっとした泡の手ざわり、しっとりとした洗い上がりに感動した、という常峰さん。毎日洗顔で10年以上使い続けているそうで、おかげで肌の調子がぐんぐんよくなり、今ではノーファンデ生活だそうです。

こちらの商品をお届けします!
(A、Cセット)なまこ石鹸

なまこ石鹸(90g)2個セット。プルメリア、レモングラス、ローズ、フルーツ、無香料より各1個

なまこ石鹸とは、ランカウイ島近くの海に生息するなまこから取り出した“なまこ水”を使ったもの。肌に潤いを与え、敏感肌の方も安心して利用できます。

なぜ、なまこかというと、なまこは再生能力が強いことから、切り傷や火傷などに塗る民間の薬として、ランカウイ島の人々の生活に昔から欠かせないものでした。現在も傷の塗り薬や女性系に効くマッサージオイルとして重宝されています。

当日は、ランカウイのなまこ石鹸工房「ピサン」とも中継をつなぐ予定です。

「ピサン」のリムさん(中央)とスタッフの方々

マレーアジアンクイジーン チャーさん(マレーシア料理店シェフ)

チャーさん

日本でマレーシア料理店を経営するチャーさん。10歳のころから親戚の屋台を手伝っていた料理好き。故郷の味を知ってほしい、と2010年より東京でレストランをスタートさせました。「日本でおなじみの煮干しは、マレーシアではイカンビリスと呼ばれていて料理に欠かせません。和食との共通点も意外に多いんですよ」とチャーさん。

お届けするのはこちら!
(A〜Cセット)国民食「ナシレマッ」の料理キット

マレーシアの国民食「ナシレマッ」のポイントになる食材セット

ナシレマッとは、ココナッツミルクで炊いたご飯に、甘辛ソースのサンバルを混ぜて食べるマレーシア人が大好きな料理。お届けするレモングラス、パンダンリーフ、ココナッツミルクでご飯を炊き、店の自家製サンバルをそえればできあがり!

現地流に、ゆで卵、きゅうり、煮干し、ピーナッツ(別途ご用意ください)を合わせれば、立派なワンプレートご飯になります!

このように紙やバナナの葉っぱを皿にするのが現地流

詳細な分量はレシピを付けますのでご安心ください。当日は、ご飯を炊くまで各自でご用意いただき、盛り付けのコツ、食べ方などをチャーさんに習って、一緒に味わいましょう。

こちらもお届けします!
(A〜Cセット)ドリンク「テタレ」用の茶葉

マレーシア産BOHブランドの茶葉2杯分

表面の泡泡がポイント

テタレは練乳入りの甘いミルクティーです。練乳は付属しておりませんので、お好みでご用意していただくとより本場の味をお楽しみいただけます。レシピはこちら

さらにこちらもお届けします!
(A〜Cセット)マレーシアのパウンドケーキ(バナナとパンダン味の2種)

 

(Cセット)本『ナシレマッ!』、レシピ集『マレーシア人に習った50のレシピ』、マレーシア文化通信『WAU』(フリーペーパー)

『ナシレマッ!』』マレーシア人に習った50のレシピ』

今回のツアーの案内人であるライターの古川 音が手がけた本『ナシレマッ!』、レシピ集『マレーシア人に習った50のレシピ』、そして、日本で唯一のマレーシア文化通信『WAU』(フリーペーパー)もお届け。とくに、ナシレマッからマレーシアの多様な食文化をひもといた本は、事前予習にぴったりです。お申込み、お待ちしています!

➡ お申込み、またツアー詳細は、あうたびさんの こちらのページより どうぞ!

動画・画像(一部)提供/観光資料協力  マレーシア政府観光局
協賛 日仏貿易株式会社(AYAM)、ブラヒムフードジャパン

【参考外部リンク】
・なまこ石鹸「バクインターナショナル」
・冷凍ドリアン「MUSANG KING・D197」
・マレーシア料理店「マレーアジアンクイジーン」
・本『マレーシア人に習った50のレシピ』(マレーシアごはんの会)
・本『ナシレマッ!』(マレーシアごはんの会)
マレーシア文化通信WAU(フリーペーパー)

【イベント企画・実施】
あうたび合同会社(東京都知事登録旅行業第2−7472)
東京都北区赤羽1-59-8ヒノデビル4F
電話:03-6356-4461
担当:唐沢さん
メール:info@autabi.com

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