手軽に作る

テタレのレシピ

練乳入りの甘い紅茶「テタレ Teh Tarik」。マレーシアで人気ナンバーワン、国民的ドリンクのレシピ Malaysian drink Teh Tarik Recipe

■1■ 1杯につき、紅茶の茶葉を8g用意する。ミルクティー向けの茶葉がおすすめ。写真はマレーシアの紅茶BOHの茶葉で細かい形状が特徴。

 

■2■ 練乳は大さじ2。甘いのが苦手なら、大さじ1でもOK。

 

■3■ 熱湯230ccを茶葉にそそぎ、3分以上むらす。できるだけ濃い目の紅茶をいれる。

 

■4■ 練乳を加える。

 

■5■ 別のコップを用意し、2つのコップで注ぎ合う。すると、すこしずつ練乳が混ざり、ほどよい温度になっていく

 

■6■ 最後はできるだけ高いところから紅茶を注ぎ入れ、表面に泡を立てる

 

■7■ 完成

カレー、トースト、おやつに合わせてもおいしい甘い紅茶です。辛いカレーなら甘めに、甘いおやつなら甘さひかえめにしても。ちなみに、氷を入れたアイスは現地では「テアイス Teh Ais」になります。

関連記事

  1. みんな大好き「チキンカレー」のレシピ
  2. 家庭の味「小松菜と煮干し炒め」のレシピ
  3. 簡単「レタスのおひたし」のレシピ
  4. 甘い・辛い「ナシレマ」のレシピ
  5. サンバルのレシピ
  6. カヤジャムのレシピ 2バージョン
  7. 「AYAM(アヤム)」のサーディン缶で炊きこみごはん
  8. ご飯にあう「バクテー」のレシピ

おすすめ記事

  1. 3月6~9日【パネル展&トーク】マレーシアごはん紀行展を開催します
  2. マレーシアごはんカレンダー2024、販売完了。
  3. Instagramにて最新情報を発信しています。
  4. 朝ごはんもある!「マレーカンポン・コピティアム」
  5. 新宿にて「マレーシアフェア2023」開催決定! マレーシアグルメが大集合
  6. 調味料からマレーシア料理全体の味の傾向を探る
  7. マレーシア料理の地域性について考察
  8. アッサム・プダス
  9. マレーシア人の民族性と食文化
  10. ちまき
PAGE TOP
%d人のブロガーが「いいね」をつけました。