Cooking Rice with Malaysian AYAM brand Sardine

炊飯ジャーで楽々。マレーシアの缶詰でつくる、和風炊き込みご飯がおいしい！

※こちらはマレーシア料理ではなく、マレーシアブランドの食品を使ったアレンジレシピです。

　マレーシアで人気の「AYAM」ブランド。ココナッツミルク、カレーソースに続いて、「サーディン（いわし）＆さば缶」が、2017年3月より日本で販売スタート！ お手頃サイズで持ち運び便利ということで、先日ログハウスに泊まりに行ったとき、さっそく使ってみました。

いわしトマトソース煮155g、299円（日仏貿易会社のオンラインショップでの価格）。そのほか、富沢商店、カルディ（一部店舗）、サカガミ、ピーコック（一部店舗）、ライフ（一部店舗）、コーヨー、ハローディ等にて販売中

　マレーシア人なら誰もが知っているおなじみの赤と黄色のデザイン。驚くのが、この手のひらサイズの小ぶりの缶詰のなかに、立派ないわしが4匹も入っていること。

1缶の中身。大ぶりのいわしがぎゅうぎゅうに入っている

　炊き込みご飯に使用する材料は、いわし、バター、しょうが、塩、そしてお米。たったこれだけです。

しょうがは千切りに。塩はお好みで。気持ち多めでもおいしい

 千切りの生姜、分量の水、お米を炊飯に入れてスイッチオン。炊き上がったら、バターと塩を混ぜるだけ。簡単です。　

 　いわしはやわらかいので、炊きあがって全体を混ぜる際、ほぐしながら混ぜる　

完成！ トマトの酸味はほのかで、しょうがの香りが大人の味。白胡麻や三つ葉をちらしてもおいしい

　骨まで食べられるいわし缶なので、面倒な骨抜き処理の必要もなし。ご年配の方もおいしく食べられる和風スタイル。おすすめです！ 

AYAM（アヤム）　いわしトマトソース煮でつくる
いわしの炊き込みごはん　レシピ 

【材料】3～4人前

・アヤム　いわしトマトソース煮　155g（1缶）
・米　2合
・しょうが　15g（千切り）
・塩　小さじ1/2
・バター　10g
・胡麻、三つ葉　お好み

 【レシピ】

• 水でといだ米、サディン缶の汁を炊飯器に入れ、2合の目盛りまで水を加えて混ぜる。炊き込みご飯モード（固め）がおすすめ。
• しょうが、サディンを上にのせ、スイッチオン。
• 炊き上がったら、塩、バターを入れ、全体をしっかり混ぜる。
• 胡麻、三つ葉をトッピングしてどうぞ。

レシピ提供：　マレーシアごはんの会
輸入販売元：　日仏貿易会社（AYAMブランドのページはこちら。いわしトマトソース煮のページはこちら）