ピックアップ
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タパイ・プルッ Tapai Pulut
マレーシア料理図鑑90/おやつ/上級★★★★★★★★/地域限定食、ハレの日の料理/もち米と麹で作る発酵したおやつで、ひと口サイズでジューシー。自然発酵に委ねる特別な日の味。写真はクアラルンプール郊外のサンデーマーケットで食…
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レマン Lemang
マレーシア料理図鑑88/ご飯もの/上級★★★★★★★★/地域限定食、ハレの日の料理/…
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ナシダガン Nasi Dagang
マレーシア料理図鑑85/ご飯もの/上級★★★★★★★★/地域限定食、ハレの日の料理/…
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サラワク・ラクサ Sarawak Laksa
マレーシア料理図鑑81/麺もの/上級★★★★★★★★/地域限定食、ハレの日の料理/…
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ナシウラム Nasi Ulam
マレーシア料理図鑑79/ご飯もの/上級★★★★★★★/専門店提供、めずらしい料理/…
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ロロッ Lok Lok
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ソルティッド・エッグヨーク・クラブ Salted Egg Yolk Crab / 咸蛋蟹
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バタープロウン Butter Prawn
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オーチェン Or Chien / 蠣煎
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ローシーファン Loh Shu Fun