ピックアップ

  1. マレーシアのオススメみやげ スーパーで買える伝統菓子ドドル

    もちもちした甘いおやつ、ドドル dodol。ココナッツミルク、椰子砂糖、もち米粉を加えて弱火でじっくりじっくり練って作った伝統菓子で、小分けタイプがスーパーに売っています。ココナッツミルクのまろやかさと椰子砂糖の黒糖のような濃厚な甘み、それ…

  2. 「富士そば」の限定メニューに「肉骨茶(バクテー)そば」登場

    話題の「富士そば」限定メニュー、肉骨茶(バクテー)そばを実食。これはかなり衝撃の味です!薄切…

  3. レポート。屋台祭り(終了)11月23日(土)14:30「熱烈ドリアン祭り(4つの味!)」Malaysian Durian Durian Durian!!

    マレーアジアンクイジーン渋谷店 スペシャル企画!ドリアンスイーツ祭り Malaysi…

  4. レポート。11月28日(木)マレーシア料理教室(終了) は発酵調味料で作る蒸し魚と鶏料理 Malaysian cooking class, Steam Fish & Fried chicken

    マレーシアにはさまざまな発酵食材があります。今回は中国系の発酵調味料「豆鼓」と「南乳」を使った料理を…

  5. レポート(終了)10月16日(水)13時『マレーシア 地元で愛される名物食堂』刊行記念トーク&サイン会 クアラルンプールの紀伊國屋書店で開催

    クアラルンプールの紀伊國屋書店に行ってきました! 『名物食堂』本で紹介した52軒のなかで、とくに思い…

  6. (終了)11月2~4日「マレーシアフェア Malaysia Fair2019」新宿中央公園にて開催

  7. レポート。屋台祭り(終了)10月20日(日)14:30「ラクサといえばコレだ! 酢っぱ辛い魚のラクサとペナンロジャ」Malaysian Asam Laksa & Penang Pasembur

  8. レポート。アジアごはんズVol.7終了「4ヵ国の麺食べ比べ」

  9. 『マレーシア 地元で愛される名物食堂』読者からのコメント Reader comment of the book Malaysia Local Food

  10. Report「マレーシアごはん祭り2019~Malaysia MAKAN Fest」

料理図鑑

  1. 海老麺

  2. クエゴヤン

  3. ヤムケーキ

  4. チュクドゥ

  5. バフル

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