知りたい

  1. クロポ Keropok

    マレーシア料理図鑑45／おやつ／中級★★★★／マレーシア料理の奥深さを知りたい人／カリカリの魚せんべい。揚げたてがおいしい。写真はクロポ工場で撮影したもので、右はイカで作ったクロポ。これはあまり市場に出回っていないレアな味…

  2. ナシカンダー Nasi Kandar

    マレーシア料理図鑑44／ご飯もの／中級★★★★／マレーシア料理の奥深さを知りたい人／…

  3. クトゥパ Ketupat

    マレーシア料理図鑑43／ご飯もの／中級★★★★／マレーシア料理の奥深さを知りたい人／若い…

  4. パンミー Pan Mee / 板面

    マレーシア料理図鑑42／麺もの／中級★★★★／マレーシア料理の奥深さを知りたい人／…

  5. ペナン・ラクサ Penang Assam Laksa

    マレーシア料理図鑑41／麺もの／中級★★★★／マレーシア料理の奥深さを知りたい人／…

  6. ニョニャラクサ Nyonya Laksa

  7. フィッシュヘッドカレー Fish Head Curry

  8. チキンルンダン Chicken Rendang

  9. ヨントウフ Yong Tau Foo / 醸豆腐

  10. ルイ茶 Lei Cha / 擂茶

PAGE NAVI

料理図鑑

  1. クトゥパ・ソトン Ketupat Sotong

  2. ウツボカズラご飯 Pitcher Plant Lemang / Lemang Periuk Kera

  3. ヒナヴァ Hinava

  4. カチャンプール Kacang Pool

  5. ロティドール Roti Doll

PAGE TOP