いつかぜひ食べて欲しいマレーシアのドリアンについて。ディープなドリアンの話しを下記の note 記事にまとめました。タイトルをクリックして記事へ。

■　マレーシアのドリアンのディープな話し。

おいしいといわれるドリアンをよく見ると、白い外皮と黄色の実の間にすき間がある。これぞ、マレーシア人にとって最高のドリアンです。シワやすき間は、実がちょうどいいやわらかさで、スジ（固い繊維質）がない印。などなど、おいしいドリアンの見分け方、種類、匂い、味、食感について紹介。

■　ドリアン王国のドリアンスイーツ。

マレーシアにはドリアンを使ったスイーツがたくさんあります。苺やマンゴーなどのフルーツと同じ扱いで、においぷんぷんのドリアンを華麗なスイーツに仕立てているのです。人気のドリアン・スイーツを紹介。

■　ドリアンとの歩みとアルコールの関係。

じつはドリアン、この独特な味がゆえに、1回めの挑戦で「おいしい」と感じる人は、かなり稀。かくいうわたしも、初ドリアンはちっともおいしいくなかった。2回めでまぁ大丈夫、になり、3回めで、おいしい！と変化。このわたしとドリアンの歩みについて紹介。そして、多くの人が気になる、ドリアンとアルコールの関係について。

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