マレーシア料理店

東京・池袋「マレーチャン2号店」 マレーシアで買い付けた漢方で煮込むバクテー

マレーチャン 2号店 / Malaychan Dua

バクテー950円(ランチ、ご飯付)。唐辛子を漬け込んだ醤油をすこし豚肉に垂らしながら食べるとよりおいしい。スープはご飯にかけ、雑炊風にして食べるのがマレーシア流

東京・池袋にあるマレーチャンの2号店。ウリは、オーナーの福澤さんがマレーシアに何度も足を運び、吟味して買い付けた漢方でつくるバクテー(肉骨茶)。上質な漢方で煮込むため、香りが上品で、すっきり澄んだスープに仕上がっています。4時間以上じっくり煮込んだ豚肉は箸できれるほどやわらかく、茹でこぼすことで余分な油のとり、想像以上にさっぱりした味です。ディナータイムはバクテー、マレーシア風揚げパン、チンゲン菜、ウーロン茶がセット(2人前より注文可)で1,500円(1人前)。マレーチャン1号店で一番人気のココナッツカレーも用意。店内には、マレーシアの伝統の木彫り、イナクラフの壁飾が飾られています。

dsc_0061マレーチャン2号店 / Dua(ドゥア)

住所:豊島区東池袋4-6-12 サカエビル1F
電話:03-6914-2051
営業時間:11:00~23:00(LO22:30)
無休
席数:26席
カード:現在のところ不可
アクセス:東京メトロ有楽町線東池袋駅6,7出口よりすぐ
Web http://www.malaychan-dua.jp/

関連記事

  1. 福岡・次郎丸「カフェロティ」 手作りロティ・チャナイを提供
  2. 大阪・難波「ケニーアジア」 関西在住マレーシア人の心のよりどころ…
  3. 東京・渋谷「マレーアジアンクイジーン渋谷」 お洒落空間で絶品ロー…
  4. 静岡・浜松「アジアンダイニングキッチン 韻彩」 シェフの家に代々…
  5. 神奈川・横浜「マレーアジアンクイジーン横浜」 マレーシア在住経験…
  6. 東京・祖師ヶ谷大蔵「馬来西亜マレー」 “心はマレーシア”が合言葉…
  7. 東京・大塚「ラヤンラヤン」(ラムリが店名を変え、場所をすこし移動…
  8. 東京・十条 豚肉の漢方煮込み、バクテー専門店

コメント

  1. この記事へのコメントはありません。

  1. この記事へのトラックバックはありません。

おすすめ記事

  1. (終了)「マレーシアフェア Malaysia Fair」新宿中央公園にて。グルメから伝統舞踊、バティック体験、クッキングショー&体験まで!
  2. Hati Malaysia 文化講座(募集中)12月9日(日)三越カルチャーサロンにて
  3. マレーシア土産は現地スーパーで! 発見したら即買いすべき8品はコレ
  4. 屋台祭り(終了)10月21日(日)「酢鶏とロジャ最高!マレーシアのパイナップル料理がアツい!」Special Malaysian Nasi Goreng and Chicken chop with Pineapple
  5. レシピ集を販売します。マレーシア人に習った50のレシピ Malaysia COOKBOOK
  6. 屋台祭り(終了)8月26日(日)「マレーシア料理の基本、ナシレマッ。チキンルンダン付き」Nasi Lemak with Rendang Ayam
  7. (終了)「マレーシアごはん祭り2018~Malaysia MAKAN Fest」ごはん、雑貨が横浜に集合!バティック色付け、サペ演奏もあります。Malaysia food event in Yokohama, entrance free 雨天決行!室内です
  8. アジア料理No.1の呼び声高い「ルンダン」を食べにいざ荻窪へ!
  9. 屋台祭り(終了)7月29日(日)「夏にぴったり。マレーシアの青いサラダごはん」Nasi Kerabu
  10. マレーシアごはんツアー2018年10月(満員御礼!)「ボルネオ島の美食の町。ラクサ、黒胡椒料理、おうちご飯まで」Food tour in Kuching
PAGE TOP
%d人のブロガーが「いいね」をつけました。