料理教室

料理教室(終了)4月13、15日、22日(追加!) マレーシアの国民食。ナシレマとチキンカレー「Malaysian cooking class, Nasi Lemak & Chicken Curry」

ココナッツミルクで炊いたごはんに、色んなおかずを混ぜて食べる「ナシレマ」。マレーシアで1番ポピュラーな料理

Cooking Class マレーシア料理教室 4月 April.2017

「マレーシアの国民食。ナシレマ、チキンカレー、サンバルイカンビリス、テタレ」
Malaysian cooking class Menu: Nasi Lemak, Curry Ayam, Sambal Ikan Bilis and Teh Tarik

4月より「マレーシアの定番ごはんのクラス」をスタート! マレーシア全土で広く食べられている人気のごはん、基本の味を伝授します。

第1弾は「ナシレマ」(※)です。ココナッツミルクで炊いた香り高いごはんに、キュウリ、卵、ピーナッツ、煮干し、カレーなどのおかずを混ぜて食べる料理。ピリッと辛いサンバルソースとごはんの相性が抜群で、マレーシア人でなくても一度食べたらやみつきに!  とくに煮干し(イカンビリス)のカリカリの食感と香ばしい味わいは、日本人の心もギュッとつかむ味です。

2品目はナシレマにぴったりの「チキンカレー」。ココナッツミルクをたっぷり使ったまろやかでコクのあるタイプ。パウダースパイスを使い、香り高いカレーに仕上げます。3品目は練乳入りのコク深い紅茶、テタレを用意します。

また、この料理教室では、レシピの紹介とともに現地の情報もお伝え。ナシレマの屋台の様子を写真でご紹介します。ぜひ、マレーシアの味と食文化を体験しに、料理教室にご参加ください。
※「ナシルマ」と表記されることも多いです

日時
2017年4月13日(木)14:00~17:00 
2017年4月15日(土)14:00~17:00 満席
2017年4月22日(土)14:00~17:00 追加開催!
※参加者6名以上で開催します。(定員10名)
※両方とも同じ内容です。ご希望の日程をお知らせください。

場所: マレーアジアンクイジーン横浜店 
みなとみらい線元町中華街駅より徒歩3分 2番出口より、元町中華街にむかう途中にあります
住所 横浜市中区山下町82-3  Tel 045-307-9839
https://www.malayasiancuisine.com/access.html

教室内容
基本的にデモンストレーション形式

参加人数:10名

レッスン料&メニュー Fee &Menu
5,400円(材料費、レシピ代)
ナシレマ(ココナッツミルクごはん) Nasi Lemak
チキンカレー Curry Ayam
サンバルイカンビリス(煮干しのピリ辛煮つけ) Sambal Ikan Bilis
テタレ(練乳入り紅茶) Teh Tarik
ドリンク&お土産付き drink & souvenir

申し込み方法
まことに恐縮ですが、先着順の予約受付、定員10名となります。13日のレッスン分は4月9日(日)までに、下記メールにご連絡ください。締切日前に定員に達することもございますので、なるべく早めにご連絡をいただけますと幸いです。なお、材料の準備の関係で、レッスン日3日前よりキャンセル料が発生しますので、ご了承ください。

先生 チャーシェフ
マレーシアのイポー出身、チャーさん。2010年に「マレーカンポン」を立ち上げ、現在は「マレーアジアンクイジーン」渋谷店、横浜店の計3店舗を統括する責任者。子どもの頃から近所の屋台の手伝いをするほどの料理好きで、チャークイテオ、チキンカレー、イポーチキンが得意料理。いつもポジティブで笑顔が素敵。日本人もマレーシア人も、チャーシェフのファンは多い。

Produed by Malaysia food net

下記のメールにて、参加希望の方のお名前、人数、当日のご連絡先をご連絡ください。
oto@malaysiafoodnet.com

ご予約、お待ちしております!

関連記事

  1. 料理教室(終了) 11月12、26日(土) 魅惑のニョニャカレー…
  2. 3月料理教室(終了)漢方スープ鶏骨茶と簡単ベジ料理 Malays…
  3. 料理教室(終了)牛スープ麺とコーンアイス「Malaysian c…
  4. 料理教室(終了) 12月18(日)、19日(月) X’masスペ…
  5. 料理教室(終了) 1月29(日)、30日(月) おめでたい料理。…
  6. 9月料理教室(終了)特別編!ペナンの料理の達人から学ぶマレーシア…
  7. 料理教室(終了)3月26、27日 米好きに捧ぐ!北部のご当地料理…
  8. 料理教室で先生たちが教えてくれたこと

コメント

  1. この記事へのコメントはありません。

  1. この記事へのトラックバックはありません。

おすすめ記事

  1. 屋台祭り(募集中) 4月28日(土)「マレーシアンバーガーはすごい!」Malaysian Ramri burger and Pau Sambal
  2. カフェ「ワールド・ブレックファスト・オールデイ」のメニューに「ナシレマッ」が登場!
  3. 販売書店が増えました! アマゾンでも好評販売中! 本『ナシレマッ!』出版のお知らせ released a book ‘NASI LEMAK’
  4. アジア4か国食べ比べ「カレー・パラダイス」 レポート
  5. 日本初のコンサート(終了)。マレーシア人歌手、光良氏が大ヒット曲「童話」にこめた思い。JAPAN First Concert 18th.March.2018
  6. 屋台祭り(終了) 3月25日(日)「俺のマレーシア菓子祭り」Malaysian kopitiam festival, Kuih mui and Mee Sambal
  7. マレーシア文化通信【WAU_Vol.15】リリース!
  8. 食事イベントVol.28(レポート)2月17日(土) ヤ~ムセン! 春節のお祝い料理「イーサン」で2018戌年の福を願おう
  9. 屋台祭り(終了) 2月25日(日)「カレーミーとラクサを徹底検証」Malaysian kopitiam festival,Curry Mee and Laksa
  10. クアラルンプールの紀伊國屋書店で『ナシレマ!』本、好評発売中
PAGE TOP
%d人のブロガーが「いいね」をつけました。