料理教室

料理教室(終了)4月13、15日、22日(追加!) マレーシアの国民食。ナシレマとチキンカレー「Malaysian cooking class, Nasi Lemak & Chicken Curry」

ココナッツミルクで炊いたごはんに、色んなおかずを混ぜて食べる「ナシレマ」。マレーシアで1番ポピュラーな料理

Cooking Class マレーシア料理教室 4月 April.2017

「マレーシアの国民食。ナシレマ、チキンカレー、サンバルイカンビリス、テタレ」
Malaysian cooking class Menu: Nasi Lemak, Curry Ayam, Sambal Ikan Bilis and Teh Tarik

4月より「マレーシアの定番ごはんのクラス」をスタート! マレーシア全土で広く食べられている人気のごはん、基本の味を伝授します。

第1弾は「ナシレマ」(※)です。ココナッツミルクで炊いた香り高いごはんに、キュウリ、卵、ピーナッツ、煮干し、カレーなどのおかずを混ぜて食べる料理。ピリッと辛いサンバルソースとごはんの相性が抜群で、マレーシア人でなくても一度食べたらやみつきに!  とくに煮干し(イカンビリス)のカリカリの食感と香ばしい味わいは、日本人の心もギュッとつかむ味です。

2品目はナシレマにぴったりの「チキンカレー」。ココナッツミルクをたっぷり使ったまろやかでコクのあるタイプ。パウダースパイスを使い、香り高いカレーに仕上げます。3品目は練乳入りのコク深い紅茶、テタレを用意します。

また、この料理教室では、レシピの紹介とともに現地の情報もお伝え。ナシレマの屋台の様子を写真でご紹介します。ぜひ、マレーシアの味と食文化を体験しに、料理教室にご参加ください。
※「ナシルマ」と表記されることも多いです

日時
2017年4月13日(木)14:00~17:00 
2017年4月15日(土)14:00~17:00 満席
2017年4月22日(土)14:00~17:00 追加開催!
※参加者6名以上で開催します。(定員10名)
※両方とも同じ内容です。ご希望の日程をお知らせください。

場所: マレーアジアンクイジーン横浜店 
みなとみらい線元町中華街駅より徒歩3分 2番出口より、元町中華街にむかう途中にあります
住所 横浜市中区山下町82-3  Tel 045-307-9839
https://www.malayasiancuisine.com/access.html

教室内容
基本的にデモンストレーション形式

参加人数:10名

レッスン料&メニュー Fee &Menu
5,400円(材料費、レシピ代)
ナシレマ(ココナッツミルクごはん) Nasi Lemak
チキンカレー Curry Ayam
サンバルイカンビリス(煮干しのピリ辛煮つけ) Sambal Ikan Bilis
テタレ(練乳入り紅茶) Teh Tarik
ドリンク&お土産付き drink & souvenir

申し込み方法
まことに恐縮ですが、先着順の予約受付、定員10名となります。13日のレッスン分は4月9日(日)までに、下記メールにご連絡ください。締切日前に定員に達することもございますので、なるべく早めにご連絡をいただけますと幸いです。なお、材料の準備の関係で、レッスン日3日前よりキャンセル料が発生しますので、ご了承ください。

先生 チャーシェフ
マレーシアのイポー出身、チャーさん。2010年に「マレーカンポン」を立ち上げ、現在は「マレーアジアンクイジーン」渋谷店、横浜店の計3店舗を統括する責任者。子どもの頃から近所の屋台の手伝いをするほどの料理好きで、チャークイテオ、チキンカレー、イポーチキンが得意料理。いつもポジティブで笑顔が素敵。日本人もマレーシア人も、チャーシェフのファンは多い。

Produed by Malaysia food net

下記のメールにて、参加希望の方のお名前、人数、当日のご連絡先をご連絡ください。
oto@malaysiafoodnet.com

ご予約、お待ちしております!

関連記事

  1. 料理教室(終了)牛スープ麺とコーンアイス「Malaysian c…
  2. 料理教室で先生たちが教えてくれたこと
  3. 1月料理教室(終了)国民食ナシレマ、旨辛の焼き魚、さくさく唐揚げ…
  4. 料理教室(終了)チャーさんのお家ごはん「Malaysian co…
  5. 料理教室(終了) 1月29(日)、30日(月) おめでたい料理。…
  6. 料理教室(満席) 8月28(日)、29日(月) 「ロティチャナイ…
  7. 料理教室(終了)5月21、22日 魚カレーの王様!フィッシュヘッ…
  8. 料理教室(終了)3月26、27日 米好きに捧ぐ!北部のご当地料理…

コメント

  1. この記事へのコメントはありません。

  1. この記事へのトラックバックはありません。

おすすめ記事

  1. マレーシアごはんツアー2018年10月(早割開催中★)「ボルネオ島の美食の町。ラクサ、黒胡椒料理、おうちご飯まで」Food tour in Kuching
  2. インタビュー 音楽には国境がない。言語が違っても、心にとどく
  3. 屋台祭り(満席・キャンセル待ち受付中) 6月24日(日)「希少度No.1。ボルネオ島の美味なるラクサ」Sarawak Laksa
  4. レポート。YCC Temporary 北澤潤 “ネイバーズ・ランド”
  5. レポート「ハレからケの料理まで」マレーシアごはんツアーinマラッカ レポート
  6. マレーシア文化通信【WAU_Vol.16】ボルネオ島特集号を発刊
  7. レポート。イオンにてマレーシアフェアのトークショーを担当
  8. レポート。葛飾区にてマレーシア食文化レクチャーを担当
  9. アジアごはんズVol.5(終了)。レポート「アジアごはんズが指南!東南アジアの遊び方」
  10. 屋台祭り(終了) 5月27日(日)「ヘルシー派のあなたに。マレーシアのベジ料理、ルイ茶」Malaysian Lui Cha
PAGE TOP
%d人のブロガーが「いいね」をつけました。