料理教室

料理教室(終了)4月13、15日、22日(追加!) マレーシアの国民食。ナシレマとチキンカレー「Malaysian cooking class, Nasi Lemak & Chicken Curry」

ココナッツミルクで炊いたごはんに、色んなおかずを混ぜて食べる「ナシレマ」。マレーシアで1番ポピュラーな料理

Cooking Class マレーシア料理教室 4月 April.2017

「マレーシアの国民食。ナシレマ、チキンカレー、サンバルイカンビリス、テタレ」
Malaysian cooking class Menu: Nasi Lemak, Curry Ayam, Sambal Ikan Bilis and Teh Tarik

4月より「マレーシアの定番ごはんのクラス」をスタート! マレーシア全土で広く食べられている人気のごはん、基本の味を伝授します。

第1弾は「ナシレマ」(※)です。ココナッツミルクで炊いた香り高いごはんに、キュウリ、卵、ピーナッツ、煮干し、カレーなどのおかずを混ぜて食べる料理。ピリッと辛いサンバルソースとごはんの相性が抜群で、マレーシア人でなくても一度食べたらやみつきに!  とくに煮干し(イカンビリス)のカリカリの食感と香ばしい味わいは、日本人の心もギュッとつかむ味です。

2品目はナシレマにぴったりの「チキンカレー」。ココナッツミルクをたっぷり使ったまろやかでコクのあるタイプ。パウダースパイスを使い、香り高いカレーに仕上げます。3品目は練乳入りのコク深い紅茶、テタレを用意します。

また、この料理教室では、レシピの紹介とともに現地の情報もお伝え。ナシレマの屋台の様子を写真でご紹介します。ぜひ、マレーシアの味と食文化を体験しに、料理教室にご参加ください。
※「ナシルマ」と表記されることも多いです

日時
2017年4月13日(木)14:00~17:00 
2017年4月15日(土)14:00~17:00 満席
2017年4月22日(土)14:00~17:00 追加開催!
※参加者6名以上で開催します。(定員10名)
※両方とも同じ内容です。ご希望の日程をお知らせください。

場所: マレーアジアンクイジーン横浜店 
みなとみらい線元町中華街駅より徒歩3分 2番出口より、元町中華街にむかう途中にあります
住所 横浜市中区山下町82-3  Tel 045-307-9839
https://www.malayasiancuisine.com/access.html

教室内容
基本的にデモンストレーション形式

参加人数:10名

レッスン料&メニュー Fee &Menu
5,400円(材料費、レシピ代)
ナシレマ(ココナッツミルクごはん) Nasi Lemak
チキンカレー Curry Ayam
サンバルイカンビリス(煮干しのピリ辛煮つけ) Sambal Ikan Bilis
テタレ(練乳入り紅茶) Teh Tarik
ドリンク&お土産付き drink & souvenir

申し込み方法
まことに恐縮ですが、先着順の予約受付、定員10名となります。13日のレッスン分は4月9日(日)までに、下記メールにご連絡ください。締切日前に定員に達することもございますので、なるべく早めにご連絡をいただけますと幸いです。なお、材料の準備の関係で、レッスン日3日前よりキャンセル料が発生しますので、ご了承ください。

先生 チャーシェフ
マレーシアのイポー出身、チャーさん。2010年に「マレーカンポン」を立ち上げ、現在は「マレーアジアンクイジーン」渋谷店、横浜店の計3店舗を統括する責任者。子どもの頃から近所の屋台の手伝いをするほどの料理好きで、チャークイテオ、チキンカレー、イポーチキンが得意料理。いつもポジティブで笑顔が素敵。日本人もマレーシア人も、チャーシェフのファンは多い。

Produed by Malaysia food net

下記のメールにて、参加希望の方のお名前、人数、当日のご連絡先をご連絡ください。
oto@malaysiafoodnet.com

ご予約、お待ちしております!

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