青いナシレマッとは、バタフライピーというお花で青いマーブル模様に色付けしたご飯が特徴。ココナッツミルクでご飯を炊いているので、いい香りがします。これに、甘辛のサンバル、ゆで卵、キュウリ、煮干し、ピーナッツをつければ、ナシレマッの完成です。そのほかのおかずは好きなものでOKで、今回は、“”調理の素”を使った海老とナスのニョニャカレーをつけます。バラエティに富んだ味、食感を楽しみながら、マレーシアの多彩な食文化を一緒に探りましょう。

イベント詳細

■日時：2020年12月6日（日曜）
●　12:00～13:30（11:50 zoomテスト時間）　
　　12:00～作り方　12:45～おしゃべり

date：on Sunday, 6th / Dec / 2020, 12:00～14:00

・こちらのオンラインイベントには無料ウェブアプリzoomを使用します。
・お客様各自にて、zoomにアクセスするためのパソコン、スマホをご用意ください。

■主催＆話す人：音 Oto
プロフィールはこちらです。古川 音 Oto Furukawa / マレーシア食文化ライター

■参加費
視聴のみ　500円
3品の材料付き　1300円　（ニョニャカレーペースト、サンバル、バタフライピーの花を郵送します）　
※お支払いは銀行口座のお振込み、またはPaypay 送金も可。

音（右）。マラッカのニョニャ菓子専門店「ババチャーリー」の近くで撮影。左側の方は色々教えてくれたマラッカ出身のGrabのお兄ちゃん。撮影：すみ子さん

■催行人数：3名以上　（最大人数20名）

■ご予約方法
こちらのメールまで、★お名前　★連絡先（メール）　を記載の上、ご連絡ください。
★聞きたいことがあれば、先にお知らせいただましたら、写真など用意しますね。　
oto@malaysianfood.org
初挑戦です。よかったら皆さま、気軽にご参加ください。PC越しではありますが、お会いできることを楽しみにしています。マレーシアごはん会　古川音