イベント

屋台祭り(終了)9月25日(日)「チキンライス祭り~3種のチキンとクエ」Malaysian kopitiam food festival! 3 types of Malaysian chicken rice and kuih kosui

 

イベント終了報告


来場者数21人。初めてご参加の方も、たくさんいらっしゃいました。ありがとうございました。下記の4枚が当日の様子です。 

 

 

Food Event
マレーアジアンクイジーン渋谷 屋台祭り Malaysian Kopitiam 第16弾!

「チキンライス祭り。蒸し・ロースト・醤油の3種を食べ比べ!」 

チキンライス天国、マレーシア。ポピュラーな海南鶏飯を筆頭に、ナシアヤム、マラッカタイプ、イポータイプ…と民族やエリアによって様々。今回は、なかでも人気の3種をご用意します。1つは、もちろん王道の「海南鶏飯」。スチーム=蒸し、と表現されますが、実のところは茹でチキン。2つめは、こんがり飴色に焼き上げ、パリパリの皮が特徴のローストチキン。3つめは、甘い醤油でことこと煮込み、肉質をやわらかく仕上げた醤油チキンです。チキンに合わせるのは、鶏のゆで汁で炊き上げた香り高いジャスミン米。

ファイル 2016-09-01 9 05 43

デザートは、クエ・コースイ。数種の粉をミックスして蒸した餅菓子で、食感黒砂糖とパンダンの2種をご用意。ココナッツフレークをたっぷりかけてどうぞ。
※席は相席でのご案内になります

日時:2016年9月25日(日曜) 14:30~16:30
date:on Sunday, 25/Sep/2016 14:30~16:30

開催場所:マレー・アジアン・クイジーン@渋谷

住所:東京都渋谷区渋谷2-9-9 SANWA青山ビル2F 
Tel: 03-3486-1388

place: Malay Asian Cuisine
Address: 2F SANWA Aoyama, 2-9-9, Shibuya, Shibuyaku, Tokyo
Tel:03-3486-1388

参加費&メニュー

Price 2500yen (included teh tarik) 
Menu(3dishes + drink)
蒸しチキン Steam Chicken 
ローストチキン Roasted Chicken
醤油チキン Soy Sause Chicken
クエ・コースイ Kuih Kosui
テタレ Teh tarik(マレーシア伝統のドリンク)
ソフトドリンク Juice

催行人数: 15~40人
pax 15~40

予約: マレーアジアンクイジーン渋谷店(03-3489-1388)、またはマレーシアごはんの会・音宛oto@malaysiafoodnet.comにて、メールにてお申込みください。
Booking 03-3489-1388 (Malay Asian Cuisine)

※飛び込み参加も歓迎ですが、材料が無くなる場合もあるので、ご予約をおすすめします。

毎月開催しているこのイベントは、今回で16回目。シェフと参加者が直接会話し、おすすめの食べ方を教わったりと、マレーシアらしいアットホームな雰囲気す。マレーシア現地の屋台の様子をスライドにて紹介することもあります。

マレーアジアンスタッフ一同、お待ちしています。(右から、アブリムシェフ、チャーシェフ、ムスキシェフ、ジョーシェフ)

IMG_0369

 

関連記事

  1. 屋台祭り(終了) 7月30日(日)「ホッケンミー、黒と白、どっち…
  2. 屋台祭り(終了)7月30日(土)「目の前で調理します! 海鮮餡か…
  3. マレーシアごはんの会Vol.9。新木場公園でBBQ
  4. アセアンフェスティバル2013、横浜山下公園
  5. 屋台祭り(終了)1月28日(土)「クエ(おやつ)で新春を祝おう」…
  6. 料理教室(終了) 9月11(日)、24日(土) 「マレーシアの黒…
  7. 屋台祭り(終了)8月21日(日)「夏だ!カレー2種にロティチャナ…
  8. 料理教室(終了) 2月18、25日(土) 生姜で温活!スチームフ…

コメント

  1. この記事へのコメントはありません。

  1. この記事へのトラックバックはありません。

おすすめ記事

  1. 屋台祭り 8月26日(日)「マレーシア料理の基本、ナシレマッ。チキンルンダン付き」Nasi Lemak with Rendang Ayam
  2. 9月1日、2日「マレーシアごはん祭り2018~Malaysia MAKAN Fest」ごはん、雑貨が横浜に集合!バティック色付け、サペ演奏もあります。Malaysia food event in Yokohama, entrance free 雨天決行!室内です
  3. アジア料理No.1の呼び声高い「ルンダン」を食べにいざ荻窪へ!
  4. 屋台祭り 7月29日(日)(終了)「夏にぴったり。マレーシアの青いサラダごはん」Nasi Kerabu
  5. マレーシアごはんツアー2018年10月(申込み受付中)「ボルネオ島の美食の町。ラクサ、黒胡椒料理、おうちご飯まで」Food tour in Kuching
  6. インタビュー 音楽には国境がない。言語が違っても、心にとどく
  7. 屋台祭り(終了)レポート 6月24日(日)「希少度No.1。ボルネオ島の美味なるラクサ」Laksa Sarawak
  8. レポート。YCC Temporary 北澤潤 “ネイバーズ・ランド”
  9. レポート「ハレからケの料理まで」マレーシアごはんツアーinマラッカ レポート
  10. マレーシア文化通信【WAU_Vol.16】ボルネオ島特集号を発刊
PAGE TOP
%d人のブロガーが「いいね」をつけました。