イベント

屋台祭り(終了)9月25日(日)「チキンライス祭り~3種のチキンとクエ」Malaysian kopitiam food festival! 3 types of Malaysian chicken rice and kuih kosui

 

イベント終了報告


来場者数21人。初めてご参加の方も、たくさんいらっしゃいました。ありがとうございました。下記の4枚が当日の様子です。 

 

 

Food Event
マレーアジアンクイジーン渋谷 屋台祭り Malaysian Kopitiam 第16弾!

「チキンライス祭り。蒸し・ロースト・醤油の3種を食べ比べ!」 

チキンライス天国、マレーシア。ポピュラーな海南鶏飯を筆頭に、ナシアヤム、マラッカタイプ、イポータイプ…と民族やエリアによって様々。今回は、なかでも人気の3種をご用意します。1つは、もちろん王道の「海南鶏飯」。スチーム=蒸し、と表現されますが、実のところは茹でチキン。2つめは、こんがり飴色に焼き上げ、パリパリの皮が特徴のローストチキン。3つめは、甘い醤油でことこと煮込み、肉質をやわらかく仕上げた醤油チキンです。チキンに合わせるのは、鶏のゆで汁で炊き上げた香り高いジャスミン米。

ファイル 2016-09-01 9 05 43

デザートは、クエ・コースイ。数種の粉をミックスして蒸した餅菓子で、食感黒砂糖とパンダンの2種をご用意。ココナッツフレークをたっぷりかけてどうぞ。
※席は相席でのご案内になります

日時:2016年9月25日(日曜) 14:30~16:30
date:on Sunday, 25/Sep/2016 14:30~16:30

開催場所:マレー・アジアン・クイジーン@渋谷

住所:東京都渋谷区渋谷2-9-9 SANWA青山ビル2F 
Tel: 03-3486-1388

place: Malay Asian Cuisine
Address: 2F SANWA Aoyama, 2-9-9, Shibuya, Shibuyaku, Tokyo
Tel:03-3486-1388

参加費&メニュー

Price 2500yen (included teh tarik) 
Menu(3dishes + drink)
蒸しチキン Steam Chicken 
ローストチキン Roasted Chicken
醤油チキン Soy Sause Chicken
クエ・コースイ Kuih Kosui
テタレ Teh tarik(マレーシア伝統のドリンク)
ソフトドリンク Juice

催行人数: 15~40人
pax 15~40

予約: マレーアジアンクイジーン渋谷店(03-3489-1388)、またはマレーシアごはんの会・音宛oto@malaysiafoodnet.comにて、メールにてお申込みください。
Booking 03-3489-1388 (Malay Asian Cuisine)

※飛び込み参加も歓迎ですが、材料が無くなる場合もあるので、ご予約をおすすめします。

毎月開催しているこのイベントは、今回で16回目。シェフと参加者が直接会話し、おすすめの食べ方を教わったりと、マレーシアらしいアットホームな雰囲気す。マレーシア現地の屋台の様子をスライドにて紹介することもあります。

マレーアジアンスタッフ一同、お待ちしています。(右から、アブリムシェフ、チャーシェフ、ムスキシェフ、ジョーシェフ)

IMG_0369

 

関連記事

  1. 料理教室(終了) 9月11(日)、24日(土) 「マレーシアの黒…
  2. マレーシアごはんの会Vol.3。大地の木にて開催しました
  3. 人の言葉、人の笑顔。それらはじぶんが思っている以上にパワーがある…
  4. 屋台祭り(終了)1月28日(土)「クエ(おやつ)で新春を祝おう」…
  5. マレーシアごはんの会Vol.2。マレーチャンduaにて開催しまし…
  6. 屋台祭り(終了)7月30日(土)「目の前で調理します! 海鮮餡か…
  7. マレーシア文化講座Vol.10(終了)「国民食ナシルマの塗り絵レ…
  8. 屋台祭り(終了)2月26日(日)「土鍋で炊いたチキンライスと黒胡…

コメント

  1. この記事へのコメントはありません。

  1. この記事へのトラックバックはありません。

おすすめ記事

  1. クアラルンプールの紀伊國屋書店で『ナシレマ!』本、販売スタート
  2. 屋台祭り(募集中) 2月25日(日)「カレーミーとラクサを徹底検証」Malaysian kopitiam festival,Curry Mee and Laksa
  3. 3月料理教室(募集中)漢方スープ鶏骨茶と簡単ベジ料理 Malaysian cooking class, Chi Kut Teh, Oyster Lettuce and Tofu
  4. 1月料理教室(終了)国民食ナシレマ、旨辛の焼き魚、さくさく唐揚げ Malaysian cooking class, Nasi Lemak, Ikan Bakar and Ayam Goreng
  5. 屋台祭り(終了) 1月28日(日)「体にやさしいお粥。スイーツまで!」Malaysian kopitiam festival, Chicken Porridge and Bubur Hitam
  6. 食事イベントVol.28(募集中)2月17日(土) ヤ~ムセイ! 春節のお祝い料理「イーサン」で2018戌年の福を願おう
  7. おすすめ! 60名様限定KLツアー、3月まで募集。5つ星ホテルに泊まるマレーシア旅。99,800円(3泊)で往復航空券込み。
  8. 奥渋にあるコンセプト書店「SPBS」で『ナシレマ!』本、販売中
  9. 静岡・浜松「アジアンダイニングキッチン 韻彩」 シェフの家に代々伝わる自家製サンバル
  10. 「ナシレマバーガー」がマレーシアで人気!
PAGE TOP
%d人のブロガーが「いいね」をつけました。