Food Event
マレーアジアンクイジーン渋谷　屋台祭り　Malaysian Kopitiam　第16弾!

「チキンライス祭り。蒸し・ロースト・醤油の3種を食べ比べ！」 

チキンライス天国、マレーシア。ポピュラーな海南鶏飯を筆頭に、ナシアヤム、マラッカタイプ、イポータイプ…と民族やエリアによって様々。今回は、なかでも人気の3種をご用意します。1つは、もちろん王道の「海南鶏飯」。スチーム＝蒸し、と表現されますが、実のところは茹でチキン。2つめは、こんがり飴色に焼き上げ、パリパリの皮が特徴のローストチキン。3つめは、甘い醤油でことこと煮込み、肉質をやわらかく仕上げた醤油チキンです。チキンに合わせるのは、鶏のゆで汁で炊き上げた香り高いジャスミン米。

デザートは、クエ・コースイ。数種の粉をミックスして蒸した餅菓子で、食感黒砂糖とパンダンの2種をご用意。ココナッツフレークをたっぷりかけてどうぞ。
※席は相席でのご案内になります

日時：2016年9月25日（日曜） 14：30～16:30
date：on Sunday, 25/Sep/2016 14：30～16：30

開催場所：マレー・アジアン・クイジーン＠渋谷

住所：東京都渋谷区渋谷2-9-9　SANWA青山ビル2F　
Tel: 03－3486－1388

place： Malay Asian Cuisine
Address： 2F SANWA Aoyama, 2-9-9, Shibuya, Shibuyaku, Tokyo
Tel：03－3486－1388

参加費＆メニュー

Price　2500yen （included teh tarik）　
Menu（3dishes + drink）
蒸しチキン　Steam Chicken 
ローストチキン　Roasted Chicken
醤油チキン　Soy Sause Chicken
クエ・コースイ　Kuih Kosui
テタレ Teh tarik（マレーシア伝統のドリンク）
ソフトドリンク　Juice

催行人数：　15～40人
pax 15～40

予約：　マレーアジアンクイジーン渋谷店（03-3489-1388）、またはマレーシアごはんの会・音宛oto@malaysiafoodnet.comにて、メールにてお申込みください。
Booking 03-3489-1388 (Malay Asian Cuisine)

※飛び込み参加も歓迎ですが、材料が無くなる場合もあるので、ご予約をおすすめします。

毎月開催しているこのイベントは、今回で１6回目。シェフと参加者が直接会話し、おすすめの食べ方を教わったりと、マレーシアらしいアットホームな雰囲気す。マレーシア現地の屋台の様子をスライドにて紹介することもあります。

マレーアジアンスタッフ一同、お待ちしています。（右から、アブリムシェフ、チャーシェフ、ムスキシェフ、ジョーシェフ）