圧延・ジャパンミー / japanmee

オリジナル・ジャパンミー＜ちぎり麺(小)＞　手もみ麺をチョイス

　クアラルンプールで創業35年の歴史をもつ店「キンキン Kin Kin」の名物麺「ドライ・チリパンミー」が、東京・下北沢におめみえ！ 店の名前は「圧延・ジャパンミー」（ジャパンミー＝ジャパン＆パンミー、なるほど！）。 店主の小西さんいわく「旅好きのオーナーがキンキンの味に惚れ、国産素材にこだわった当店ならではのチリパンミーを1年半かけて開発したんです」とのこと。とくに力を入れているのは、店内で製麺する国産小麦粉100%の自家製麺。もっちりしたコシに、つるっとしたのど越しが特徴で、手もみ麺、ちぎり麺などを好みで選択可。そして、具に豚そぼろ、温泉卵、揚げたジャコに、卓上のドライチリを加えてじぶん好みの辛さにするスタイルは、まさに「キンキン」流。現在は早朝5時から営業しているので、“朝麺活”をおすすめ。

圧延・ジャパンミー / japanmee

住所：東京都世田谷区北沢2丁目12−2 サウスウェーブ下北沢 1A
営業時間：5:00～15:00、17:00〜22:00　※最新の営業時間はWebで確認を
水休
席数：15席（程度）　カウンター席です
アクセス：下北沢駅から約8分
Web　https://japanmee.com/

※テイクアウト（要予約）もあり