ピックアップ

東京・下北沢「圧延・ジャパンミー」 自家製麺のドライ・チリパンミー専門店

圧延・ジャパンミー / japanmee

 

オリジナル・ジャパンミー<ちぎり麺(小)> 手もみ麺をチョイス

 クアラルンプールで創業35年の歴史をもつ店「キンキン Kin Kin」の名物麺「ドライ・チリパンミー」が、東京・下北沢におめみえ! 店の名前は「圧延・ジャパンミー」(ジャパンミー=ジャパン&パンミー、なるほど!)。 店主の小西さんいわく「旅好きのオーナーがキンキンの味に惚れ、国産素材にこだわった当店ならではのチリパンミーを1年半かけて開発したんです」とのこと。とくに力を入れているのは、店内で製麺する国産小麦粉100%の自家製麺。もっちりしたコシに、つるっとしたのど越しが特徴で、手もみ麺、ちぎり麺などを好みで選択可。そして、具に豚そぼろ、温泉卵、揚げたジャコに、卓上のドライチリを加えてじぶん好みの辛さにするスタイルは、まさに「キンキン」流。現在は早朝5時から営業しているので、“朝麺活”をおすすめ。

圧延・ジャパンミー / japanmee

住所:東京都世田谷区北沢2丁目12−2 サウスウェーブ下北沢 1A
営業時間:5:00~15:00、17:00〜22:00 ※最新の営業時間はWebで確認を
水休
席数:15席(程度) カウンター席です
アクセス:下北沢駅から約8分
Web https://japanmee.com/

※テイクアウト(要予約)もあり

関連記事

  1. 東京・十条 豚肉の漢方煮込み、バクテー専門店
  2. 屋台祭り(終了・レポート)4月27日(土)「濃厚海老だし、その名…
  3. 東京・渋谷「マレーアジアンクイジーン渋谷」 お洒落空間で絶品ロー…
  4. 神奈川・鎌倉「ロティガール」 マレーシアで人気のあの菓子パンが鎌…
  5. レシピ集を販売します。マレーシア人に習った50のレシピ Mala…
  6. Otoサロン「WAU Cafe」肉骨茶(バクテー)の作り方(終了…
  7. 連載 「タンマリのマレーシア家族ごはん」について
  8. 鍋もカレーも世界遺産級の美味ぞろい! スパイス香る魅惑のマラッカ…

コメント

  1. この記事へのコメントはありません。

  1. この記事へのトラックバックはありません。

おすすめ記事

  1. 「クウクウの手料理」 タンマリのコラムVol.11
  2. ドリアン販売「スマートトレンド」最高級品種の猫山王が人気!
  3. ナシクラブ
  4. 渋谷西武「偏愛食堂」(終了) マレーシア料理「青いニョニャ・ナシレマッ」Blue Nyonya Nasi Lemak at HENNAI SHOKUDO, Shibuya
  5. 「家族の歴史が映る食卓」タリナ先生にインタビュー
  6. 告知動画ができました! タリナ先生に習う、マレーシア料理・ライブレッスン(ペナンから中継)
  7. 4月開催決定・募集中です。マレーシア人に習う、マレーシア料理・ライブレッスン(ペナンから中継)
  8. オンライン・屋台祭り(終了)「わたしのナシレマッ自慢」 persona Nasi Lemak story
  9. 沖縄・那覇「自然派食堂 タマテバコ」 沖縄の食材で現地の味に仕上げた「ベジ・ラクサ」
  10. Otoサロン「WAU Cafe」肉骨茶(バクテー)の作り方(終了)(マレーシアとシンガポールの2種)
PAGE TOP
%d人のブロガーが「いいね」をつけました。