知りたい

  1. カレーラクサ

    Curry Laksa南国のデトックス麺。スパイスが効いたKLっ子自慢の味カレーと聞くと居ても立っても居られない人にスパイスの香り豊かなココナッツミルク味のカレー麺。鶏スープをベースに海老のだしを加えているのが特徴で、具はふ…

  2. サラワク州のバリオの塩 Bario Salt from Sarawak, Borneo

    マレーシアごはんツアー2018のクチンの旅で立ち寄ったマーケット発見したサラワク州特産のバリオの塩(…

  3. ナシチャンプル Vol.2

    Nasi Campur 2サンバル炒め、イカンゴレン、アヤムゴレン、そしてマサレマナシチ…

  4. ナシチャンプル

    Nasi Campur野菜炒め、鶏唐揚げ、スープ煮込み。ご飯のおかずが勢ぞろいマレーシア…

  5. ペナンにある、魅せる伝統菓子店

    Malaysian sweets‘Nyonya Kuih’at MOH TENG PHEOW NYO…

  6. マレーシアの飲茶文化について、ペナンの大東酒樓で考えた

  7. エッグタルト

  8. マンゴーロー

  9. ファッティーのチリクラブ

  10. ダックライス

料理図鑑

  1. ヒナヴァ Hinava

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