マレーシア料理に縁のある店

東京・十条 豚肉の漢方煮込み、バクテー専門店

A1肉骨茶 / A1 Bak Kut Teh 

豚のスペアリブがどかんと入った「ビッグバク」1280円。バクテーのスープで煮た「バクたまご」100円を追加オーダー

東京・十条にある「バクテー(肉骨茶)」専門店。バクテーとは、マレーシアで人気のスタミナ料理で、漢方とにんにくのスープで、豚肉をじっくり煮込んでいます。この店は、マレーシアの大手漢方メーカー「A1(エーワン)社」と提携していて、現地からスパイスを直輸入。日本人向けに品質を吟味された漢方を使用しています。不思議なほど漢方臭さはあまりなく、豚肉のうま味がしみ出たスープは、ごく飲みできる滋味深さ。また、バクテーの汁を使ったアイデア料理も多数提供しており、バクテー好きにはたまらない店です。

A1肉骨茶 / A1 Bak Kut Teh

住所:東京都北区上十条2-30-9 
電話:03-6325-7789
営業時間:11:00~21:30
無休
席数:25席
カード:不可
アクセス:JR十条駅北口より徒歩2分
Web http://www.bakuteh.jp/

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