マレーシア料理店

Close 大阪・天満「エーファモサ」 ペナン出身アルトンシェフ

※現在こちらの店は閉店しています。

バタープロウン。淳子さんの一押しメニュー! アルトンシェフの得意料理だそうです (写真 エー・ファモサFacebookより)

2016年7月に開店。以前、千里丘で腕をふるっていたアルトンシェフが待望の復活です!まだ伺ったことがないので、「ケニーアジア」淳子さんのレポートをご紹介しましょう。「プレオープンなので、お料理はおまかせ。前菜/生春巻、きゅうりのロジャ、小魚。お酒すすむ。チャー クイティアオ。にんにくが効いてGood。肉骨茶。黒コショウの効いたさっぱり系。美味しい。そしてAltonの十八番料理バタープロウンを特別に作ってくれました。殻つきのエビをカリッと揚げてバターと卵を絶妙な技で、じゃじゃ~~~ん! butter prawn完成。このヒゲがたまらないのよね~。他にもナシゴレンもミーゴレンも!惜しまれつつ閉店したエルファモサと変わらない美味しさ。ご馳走様でした」

ケニーアジアのブログはこちら

エー・ファモサ / A Famosa

住所:大阪市北区池田町8-2 天満食彩ろぉじ東の道
電話:06-6353-1166
営業時間:11:00~14:30、17:00~深夜1:00
不定休
席数:15席
カード:?
アクセス:JR 天満駅から徒歩約5分
Web http://www.afamosa.jp

関連記事

  1. 大阪・難波「リャンアロウ」 2日間かけて仕込む窯焼きローストポー…
  2. 大阪・難波「ケニーアジア」 関西在住マレーシア人の心のよりどころ…
  3. 東京・渋谷「マレーアジアンクイジーン渋谷」 お洒落空間で絶品ロー…
  4. 東京・池袋「マレーチャン2号店」 マレーシアで買い付けた漢方で煮…
  5. 東京・銀座「ラサマレーシア」 マレーシア各地の名物料理がそろう
  6. 東京・大塚「ラヤンラヤン」初心者もツウ好みも満足する、山手線近く…
  7. 神奈川・横浜「マレーアジアンクイジーン横浜」 マレーシア在住経験…
  8. 東京・八丁堀「マレーカンポン」 旨辛ナシゴレンの秘密は自家製のサ…

コメント

  1. この記事へのコメントはありません。

  1. この記事へのトラックバックはありません。

おすすめ記事

  1. オンライン・屋台祭り(31日)「わたしのナシレマッ自慢」 persona Nasi Lemak story
  2. Otoサロン・オンライン「WAU Cafe」漢方豚スープこと、肉骨茶(バクテー)の作り方(マレーシアとシンガポールの2種)
  3. 福建麺
  4. おうちで簡単「ぐるりマレーシアごはんシリーズ」。冷凍パック「ナシレマッ」「サテー」販売スタート。
  5. podcast【マレーシア情報】オトとジャンナのMトーク 更新
  6. 「マレーシア生活でのモーニングルーティン」 タンマリのコラムVol.10
  7. 海老麺 / 福建麺(ペナン)
  8. マレーシアのおやつ事情 Kuih in Malaysia
  9. 「華人文化、中元节の儀式」 タンマリのマレーシア家族のごはん Vol.09
  10. Otoサロン・オンライン「WAU Cafe」ニョニャ・ワンプレートごはんの作り方
PAGE TOP
%d人のブロガーが「いいね」をつけました。