マレーシア料理店

大阪・天満「エーファモサ」 ペナン出身アルトンシェフ

エー・ファモサ / A・Famosa 

バタープロウン。淳子さんの一押しメニュー! アルトンシェフの得意料理だそうです (写真 エー・ファモサFacebookより)

2016年7月に開店。以前、千里丘で腕をふるっていたアルトンシェフが待望の復活です!まだ伺ったことがないので、「ケニーアジア」淳子さんのレポートをご紹介しましょう。「プレオープンなので、お料理はおまかせ。前菜/生春巻、きゅうりのロジャ、小魚。お酒すすむ。チャー クイティアオ。にんにくが効いてGood。肉骨茶。黒コショウの効いたさっぱり系。美味しい。そしてAltonの十八番料理バタープロウンを特別に作ってくれました。殻つきのエビをカリッと揚げてバターと卵を絶妙な技で、じゃじゃ~~~ん! butter prawn完成。このヒゲがたまらないのよね~。他にもナシゴレンもミーゴレンも!惜しまれつつ閉店したエルファモサと変わらない美味しさ。ご馳走様でした」

ケニーアジアのブログはこちら

エー・ファモサ / A Famosa

住所:大阪市北区池田町8-2 天満食彩ろぉじ東の道
電話:06-6353-1166
営業時間:11:00~14:30、17:00~深夜1:00
不定休
席数:15席
カード:?
アクセス:JR 天満駅から徒歩約5分
Web http://www.afamosa.jp

関連記事

  1. 東京・祖師ヶ谷大蔵「馬来西亜マレー」 “心はマレーシア”が合言葉…
  2. 東京・荻窪「馬来風光美食」 ふっくらジューシーなペーパーチキン
  3. 神奈川・横浜「マレーアジアンクイジーン横浜」 マレーシア在住経験…
  4. 東京・銀座「ラサマレーシア」 マレーシア各地の名物料理がそろう
  5. 大阪・難波「ケニーアジア」 関西在住マレーシア人の心のよりどころ…
  6. 東京・池袋「マレーチャン2号店」 マレーシアで買い付けた漢方で煮…
  7. 静岡・浜松「アジアンダイニングキッチン 韻彩」 シェフの家に代々…
  8. 東京・十条 豚肉の漢方煮込み、バクテー専門店

コメント

  1. この記事へのコメントはありません。

  1. この記事へのトラックバックはありません。

おすすめ記事

  1. 屋台祭り(募集スタート) 4月28日(土)「マレーシアンバーガーはすごい!」Malaysian Ramri burger and Pau Sambal
  2. カフェ「ワールド・ブレックファスト・オールデイ」のメニューに「ナシレマッ」が登場!
  3. 販売書店が増えました! アマゾンでも好評販売中! 本『ナシレマッ!』出版のお知らせ released a book ‘NASI LEMAK’
  4. アジア4か国食べ比べ「カレー・パラダイス」 レポート
  5. 日本初のコンサート(終了)。マレーシア人歌手、光良氏が大ヒット曲「童話」にこめた思い。JAPAN First Concert 18th.March.2018
  6. 屋台祭り(終了) 3月25日(日)「俺のマレーシア菓子祭り」Malaysian kopitiam festival, Kuih mui and Mee Sambal
  7. マレーシア文化通信【WAU_Vol.15】リリース!
  8. 食事イベントVol.28(レポート)2月17日(土) ヤ~ムセン! 春節のお祝い料理「イーサン」で2018戌年の福を願おう
  9. 屋台祭り(終了) 2月25日(日)「カレーミーとラクサを徹底検証」Malaysian kopitiam festival,Curry Mee and Laksa
  10. クアラルンプールの紀伊國屋書店で『ナシレマ!』本、好評発売中
PAGE TOP
%d人のブロガーが「いいね」をつけました。