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マレーシア料理教室(募集中)客家料理、野菜たっぷりルイ茶 Malaysian cooking class, Lei cha

ハーブのお茶漬け、ルイ茶。具はチンゲン菜などの野菜、煮干し、タクワン。ピーナッツがアクセント

Cooking Class マレーシア料理教室 6月30日(日)、7月7日(日)

人気のルイ茶(擂茶)が、料理教室に登場します! ヘルシーな緑のお茶漬けで、マレーシアの客家料理です。たくさんの具をひとつひとつ味つけし、バジル、ミント、緑茶などでハーブスープを作るという、とても手の凝った料理。シャキシャキやカリカリの豊かな食感に、香り高い濃厚ハーブスープは一度食べるとやみつきに。野菜がメインという、マレーシア料理ではレアなをメニューぜひご体験下さい。2品目は、魚のすり身を油揚げで巻いた春巻。甘い味つけの中国系の料理です。

3品目は、マレーシアで人気NO.1ドリンク、スイカジュースです!

日時
2019年6月30日(日)14:30~17:30
2019年7月7日(日)14:30~17:30
※どちらも同じ内容です。ご希望の日程をお知らせください。

場所: マレーアジアンクイジーン横浜店
みなとみらい線元町中華街駅より徒歩3分 2番出口より、元町中華街にむかう途中にあります
住所 横浜市中区山下町82-3  Tel 045-307-9839
https://www.malayasiancuisine.com/access.html

教室内容
基本的にデモンストレーション形式

参加人数:12名(最少催行人数 8名)

レッスン料&メニュー Fee &Menu
5,400円(材料費、レシピ代)
・ルイ茶
・油揚げ春巻
・スイカジュース
※レッスン料は、当日レストランにてお支払い下さい。

申し込み方法
まことに恐縮ですが、先着順の予約受付、定員12名となります。6月21日(金)までに、下記メールにご連絡ください。締切日前に定員に達することもございますので、なるべく早めにご連絡をいただけますと幸いです。なお、材料の準備の関係で、レッスン日3日前よりキャンセル料が発生しますので、ご了承ください。

先生 キンシェフ(サポート チャーシェフ)
クアラルンプール出身のキンシェフ。若いころから料理一筋。日本ではシンポール料理店などで腕を磨き、一時帰国後、2年前よりマレーアジアンクイジーン横浜店のシェフとして腕をふるう。得意料理はローストチキンやダック料理など中国系のマレーシア料理全般。プレゼンテーションもすばらしく、多くのファンを魅了。ちなみに、お父さんはナシルマッ屋台を経営。

下記のメールにて、参加希望の方のお名前、人数、当日のご連絡先をご連絡ください。担当:古川音 oto@malaysianfood.org

ご予約、お待ちしております! Malaysia Gohan Kai

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