ジャーナル

30個限定。シャングリ・ラ ホテル東京の「桜ピクニックボックス」

30 boxes limited, SAKURA Picnic Box at SHANGRI-LA Tokyo, produced by Malaysian chef

プレスリリース(2017年1月23日配信)より  Food News from SHANGRI-LA Tokyo 

東京駅に隣接するシャングリ・ラ ホテル 東京にて、2017年3月15日(水)~4月15日(土)の期間中、30個限定の「桜ピクニックボックス」を販売。マレーシア人シェフがアジアンスタイルのお花見を提案する。2日前までに要予約

 アジア料理のオードブルがたっぷり詰まったテイクアウト可能な「桜ピクニックボックス」。マレーシアのクアラルンプール出身のシェフ、チー・コック・ファイ氏を中心に考案されたもので、アジアを拠点とするシャングリ・ラならではのアジアンな花見弁当になっている。

 オードブルは「ビーフサラダ」「生春巻き」「海老とビーフンのサラダ」「鶏肉のマリネ」「グリーンパパイヤサラダと蟹フレーク」「もやしとローストピーナッツ」の6種。ニンニク、赤玉ねぎ、唐辛子などを石うすでゴリゴリとつぶして作るバリ島(マレーシアにもある)の伝統的な辛味調味料サンバルでマリネした「鶏肉のマリネ」は、スパイシーでコク深い逸品。そしてデザートには「桜カップケーキ」を用意。

 数名でシェアしやすいよう各オードブルは小さなお重箱に盛りつけ、持ち運びに便利なコンパクトな三段重に組み立て。彩りを重視しながらも、スパイシーな本場の味わいで仕上げている。

 待ちに待った春。お気に入りの場所でサクラを愛でながら、テイクアウトした「桜ピクニックボックス」でアジアンスタイルのお花見を満喫してみては。

■DATA
期間: 3月15日(水)~4月 15日(土)
料金: 10,000円(消費税込) 30個限定
予約: シャングリ・ラ ホテル 東京(代表) 03-6739-7888
※2日前までに要予約。引渡しは28階ロビーにて

■シェフ チー・コック・ファイ氏
シェフとして25年に渡る経験を培い、これまでマレーシアの有名な4つ星、5つ星のホテルやレストランでキャリア積み、2009年にシャングリ・ラ ホテル 東京の副料理長に就任。芳醇な香りをもつマレーシアのスパイスを使用した伝統的なマレーシア料理をはじめ、アジア料理を専門としている。

関連記事

  1. People アクマルさん マレーシアハラルコーポレーション代表…
  2. アセアンフェスティバル2013、横浜山下公園
  3. 「多民族国家マレーシアにおけるアートプロジェクト」F/Tトーク …
  4. ナシカンダー
  5. ナシチャンプル Vol.2
  6. 人の言葉、人の笑顔。それらはじぶんが思っている以上にパワーがある…
  7. クエラピス
  8. フィッシュヘッドカレー

おすすめ記事

  1. 料理教室(終了)おもてなしハニーローストチキン「Malaysian cooking class, Honey Roasted Chicken, Butter Prawn」
  2. 屋台祭り(終了) 12月10日(日)「鶏の特製ミルク炒めとマギーゴレン」Malaysian kopitiam festival, Maggi Goreng and Ayam Butter Milk
  3. 週刊ジェイスポ、ごはんニュース2017年9月
  4. ANAより、期間限定でマレーシア行き新運賃発表!
  5. ツーリズムEXPOジャパン2017にて。おすすめのマレーシア旅
  6. アマゾン販売中! 本『ナシレマッ!』出版のお知らせ released a book ‘NASI LEMAK’
  7. 「マレーチャン」(池袋)に新メニュー!さらに、元国民的アイドルの福田明日香さんがアンバサダーに就任 MALAYCHAN at Tokyo just offered TEMPE menu.
  8. 屋台祭り(終了) 11月5日(日)「ロジャとビーフン炒め」Malaysian kopitiam festival, Rojak, Mee Siam and cekodok
  9. アジアごはんズ(終了)10月28日(土) 「4か国食べ比べ カレー・パラダイス」
  10. レポート。マレーシアごはん祭りMalaysia Makan Fest 2017
PAGE TOP
%d人のブロガーが「いいね」をつけました。