ジャーナル現地情報

  1. マレーシア文化通信【WAU_Vol.23】民謡ムジク・アスリの歌手に注目、定番の調味料図鑑、伝統芸能マイン・プトゥリ

    Malaysia Cultural Post WAU Vol.23  1/March/2020 release 多民族が織りなす独特のマレーシア文化を発信する情報誌『WAU』、発刊しました!。23号の巻頭特集は民謡ムジク・アスリの歌…

  2. 自然あふれる島、ランカウイごはんツアー開催レポートFood tour report in Langkawi

    Malaysian Food tour 2019 Langkawiマレーシア食体験ツアー。第7弾…

  3. マレーシアカレーについて比較考察  Malaysian Chicken Curry

    マレーシアのチキンカレーについて※2020年2月15日 note 更新済みの記事です マレー…

  4. 五感を刺激する進化系マレーシア料理「DEWAKAN」

    「ASIA'S 50 BEST RESTAURANTS アジアのベストレストラン50」2019年…

  5. マレーシアのラクサ事情 Laksa in Malaysia

    地域で自慢の味があるご当地ヌードル、ラクサ Which Laksa do you like?※2…

  6. マレーシア文化通信【WAU_Vol.22】幸運を呼びこむ龍舞、正月料理イーサン、おすすめブックガイド

  7. マレーシアのオススメみやげ スーパーで買える伝統菓子ドドル

  8. レポート。アジアごはんズVol.7終了「4ヵ国の麺食べ比べ」

  9. マレーシア文化通信【WAU_Vol.21】AYAMが支えるマレーシア人の食卓、マイスターが伝授する旅プラン

  10. (満員御礼)マレーシアごはんツアー2019年10月「リゾート島ランカウイの美食。ラクサ、チキンライス、伝統菓子教室まで」Food tour in Langkawi

料理図鑑

  1. ロティボーイ

  2. プトゥバンブ

  3. プルッウダン

  4. クエシプ

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