屋台祭り(終了)1月28日(土)「クエ（おやつ）で新春を祝おう」Malaysian kopitiam festival, Malaysian Sweets
1月の屋台祭り、終了しました！
参加者24人で、マレーシアのクエ（お菓子）を満喫しました。初参加の方も多く、子どものころシンガポールに住んていた方や和菓子の専門家、中央アジア料理に詳しい方など、いろんなバックグラウンドを持つ方が集まってくださり、お話しをするのがとても楽しかったです。マレーシアの代表的なお菓子「クエ・ラピス」は和菓子の「ういろう」によく似ていて甘さもひかえめ。いつか和菓子店（伊勢のとらやさんなど）とコラボしていきたいな～
マレーアジアンクイジーン渋谷 屋台祭り Malaysi
マレーシアのおいしいクエ（おやつ）で、新春を祝おう
2017年、1回目の屋台祭りは、マレーシアで人気のおやつ特集。今まで、このイベントで提供したメニューのなかで、「もう一度食べたい」「ぜひまた提供してください」という声の多かったおやつ・スイーツを一挙に集めます！ できたて、作り立てのおやつが食べられる絶好のチャンスです。
「クエタラム Kuih Talam」ココナッツミルクとパンダンジュースの2層の味。モチモチの食感が特徴
マレーシアの伝統菓子はとてもおいしいのですが、日本ではほとんど味わうことができません。理由は、ココナッツミルクを使ったものが多く、日持ちがほとんどしないため。また、もっちり食感の蒸し菓子は、作った翌日には固くなってしまうため、扱いがむずかしく、レストランやお店での販売では不向きなのです。
今回は、そのできたての伝統菓子を2品に、マレーシアで人気のおやつがずらっとそろいます！ 白と緑の2層が美しい「クエタラム Kuih Talam」、ココナッツの実入りのお餅「クエコチ Kuih Kochi」、バナナを潰して揚げたドーナッツ「チュクドゥ cekodok」、パンダンの香り高い「パンダンシフォン Pandan Chiffon」、そして飲茶の定番「大根餅 Carrot Cake」。飲みものはテタレとテーオーを用意します。甘さひかえめで、和菓子にもつうじる滋味深いマレーシアの伝統菓子。一度食べたらヤミツキ間違いなしです。ぜひこの機会に味わってください。☆席は相席でのご案
メニュー予定。クエコチ、チュクドゥ、大根餅
日時：2017年1月28日（土曜） 14：30～16：30
date：on Saturday, 28/Jan/2017 14：30～16：30
開催場所：マレー・アジアン・クイジーン＠渋谷
住所：東京都渋谷区渋谷2-9-9 SANWA青山ビル2F
Tel: 03－3486－1388
place： Malay Asian Cuisine
Address： 2F SANWA Aoyama, 2-9-9, Shibuya, Shibuyaku, Tokyo
Tel：03－3486－1388
参加費＆メニュー
Price 2500 yen (included teh tarik )
Menu（5 dishes + drink）
クエタラム Kuih Talam
クエコチ Kuih Kochi
チュコドゥ Cekodok
パンダンシフォン Pandan Chiffon
大根餅 Carrot Cake
テタレ Teh tarik
テーオー Teh O
ソフトドリンク Juice 飲み放題
催行人数： 15～40人
pax 15～40
予約： マレーアジアンクイジーン渋谷店（03-3486-1388）、またはマレーシアごはんの会・音宛oto@malaysiafoodnet.comにて、メールにてお申込みください。
Booking 03-3486-1388 (Malay Asian Cuisine)
※飛び込み参加も歓迎ですが、材料が無くなる場合もあるので、ご予約をおすすめします。
※毎月開催しているこのイベントは、今回で19回目。シェフと参加者が直接会話し、おすすめの食べ方を教わったりと、マレーシアらしいアットホームな雰囲気です。マレーシア現地の屋台の様子をスライドにて紹介することもあります。（下記は屋台祭りのいつもの様子です！）
