イベント

屋台祭り(終了)1月28日(土)「クエ(おやつ)で新春を祝おう」Malaysian kopitiam festival, Malaysian Sweets

1月の屋台祭り、終了しました!

参加者24人で、マレーシアのクエ(お菓子)を満喫しました。初参加の方も多く、子どものころシンガポールに住んていた方や和菓子の専門家、中央アジア料理に詳しい方など、いろんなバックグラウンドを持つ方が集まってくださり、お話しをするのがとても楽しかったです。マレーシアの代表的なお菓子「クエ・ラピス」は和菓子の「ういろう」によく似ていて甘さもひかえめ。いつか和菓子店(伊勢のとらやさんなど)とコラボしていきたいな~


マレーアジアンクイジーン渋谷 屋台祭り Malaysian Kopitiam 第19弾!

マレーシアのおいしいクエ(おやつ)で、新春を祝おう

2017年、1回目の屋台祭りは、マレーシアで人気のおやつ特集。今まで、このイベントで提供したメニューのなかで、「もう一度食べたい」「ぜひまた提供してください」という声の多かったおやつ・スイーツを一挙に集めます! できたて、作り立てのおやつが食べられる絶好のチャンスです。

「クエタラム Kuih Talam」ココナッツミルクとパンダンジュースの2層の味。モチモチの食感が特徴

マレーシアの伝統菓子はとてもおいしいのですが、日本ではほとんど味わうことができません。理由は、ココナッツミルクを使ったものが多く、日持ちがほとんどしないため。また、もっちり食感の蒸し菓子は、作った翌日には固くなってしまうため、扱いがむずかしく、レストランやお店での販売では不向きなのです。

今回は、そのできたての伝統菓子を2品に、マレーシアで人気のおやつがずらっとそろいます! 白と緑の2層が美しい「クエタラム Kuih Talam」、ココナッツの実入りのお餅「クエコチ Kuih Kochi」、バナナを潰して揚げたドーナッツ「チュクドゥ cekodok」、パンダンの香り高い「パンダンシフォン Pandan Chiffon」、そして飲茶の定番「大根餅 Carrot Cake」。飲みものはテタレとテーオーを用意します。甘さひかえめで、和菓子にもつうじる滋味深いマレーシアの伝統菓子。一度食べたらヤミツキ間違いなしです。ぜひこの機会に味わってください。☆席は相席でのご案内になります☆

メニュー予定。クエコチ、チュクドゥ、大根餅

日時:2017年1月28日(土曜) 14:30~16:30 
date:on Saturday, 28/Jan/2017 14:30~16:30 

開催場所:マレー・アジアン・クイジーン@渋谷

住所:東京都渋谷区渋谷2-9-9 SANWA青山ビル2F 
Tel: 03-3486-1388

place: Malay Asian Cuisine
Address: 2F SANWA Aoyama, 2-9-9, Shibuya, Shibuyaku, Tokyo
Tel:03-3486-1388

参加費&メニュー

Price 2500 yen (included teh tarik )

Menu(5 dishes + drink)

クエタラム Kuih Talam
クエコチ Kuih Kochi
チュコドゥ Cekodok
パンダンシフォン Pandan Chiffon
大根餅 Carrot Cake
テタレ Teh tarik
テーオー Teh O
ソフトドリンク Juice 飲み放題

催行人数: 15~40人
pax 15~40

予約: マレーアジアンクイジーン渋谷店(03-3486-1388)、またはマレーシアごはんの会・音宛oto@malaysiafoodnet.comにて、メールにてお申込みください。
Booking 03-3486-1388 (Malay Asian Cuisine)

※飛び込み参加も歓迎ですが、材料が無くなる場合もあるので、ご予約をおすすめします。

※毎月開催しているこのイベントは、今回で19回目。シェフと参加者が直接会話し、おすすめの食べ方を教わったりと、マレーシアらしいアットホームな雰囲気です。マレーシア現地の屋台の様子をスライドにて紹介することもあります。(下記は屋台祭りのいつもの様子です!)

 

 

関連記事

  1. アジアごはんズVol.7(終了)2019年7月6日「東南アジア4…
  2. Otoサロン「WAU Cafe」肉骨茶(バクテー)の作り方(終了…
  3. レポート。オンライン・屋台祭り(終了)「カヤトースト・オンライン…
  4. レポート。アジアごはんズVol.7終了「4ヵ国の麺食べ比べ」
  5. レポート。オンライン・屋台祭り(終了)辛味調味料「サンバル」Jo…
  6. 現地ごはんツアー(終了)「マラッカのプラナカン文化、ニョニャ料理…
  7. レポート マレーシアごはん祭りMalaysia Makan Fe…
  8. 屋台祭り(終了) 12月22日(土)「クリスマス記念。丸鶏一羽の…

コメント

  1. この記事へのコメントはありません。

  1. この記事へのトラックバックはありません。

おすすめ記事

  1. 朝ごはんもある!「マレーカンポン・コピティアム」
  2. 新宿にて「マレーシアフェア2023」開催決定! マレーシアグルメが大集合
  3. Instagramにて情報発信しています。
  4. 調味料からマレーシア料理全体の味の傾向を探る
  5. マレーシア料理の地域性について考察
  6. アッサム・プダス
  7. マレーシア人の民族性と食文化
  8. ちまき
  9. マレーシアごはんの歴史、変遷
  10. イカン・バカール
PAGE TOP
%d人のブロガーが「いいね」をつけました。