知りたい

  1. ナシダガン Nasi Dagang

    マレーシア料理図鑑85／ご飯もの／上級★★★★★★★★／地域限定食、ハレの日の料理／シンプルに見えるものこそ、その奥に多数の工夫あり。注目はご飯で、米は3種ミックス、ココナッツミルクをかけながら蒸した料理。写真はランカウイ…

  2. ラクサム Laksam

    マレーシア料理図鑑84／麺もの／上級★★★★★★★★／地域限定食、ハレの日の料理／…

  3. ケダラクサ Laksa Kedah

    マレーシア料理図鑑83／麺もの／上級★★★★★★★★／地域限定食、ハレの日の料理／…

  4. ジョホール・ラクサ Johor Laksa

    マレーシア料理図鑑82／麺もの／上級★★★★★★★★／地域限定食、ハレの日の料理／…

  5. サラワク・ラクサ Sarawak Laksa

    マレーシア料理図鑑81／麺もの／上級★★★★★★★★／地域限定食、ハレの日の料理／…

  6. チェンパダ・ゴレン Cempedak Goreng

  7. ナシウラム Nasi Ulam

  8. ウダンナナス Udang Nanas

  9. ポピア Popiah

  10. パイティー Pie Tee

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料理図鑑

  1. クトゥパ・ソトン Ketupat Sotong

  2. ウツボカズラご飯 Pitcher Plant Lemang / Lemang Periuk Kera

  3. ヒナヴァ Hinava

  4. カチャンプール Kacang Pool

  5. ロティドール Roti Doll

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