ジャーナル現地情報

  1. お知らせ。マレーシアの国民食「ナシレマッ」体験講座、よみうりカルチャー自由が丘にて。

    講座のお知らせです。7/13（日）10:30～12:30、よみうりカルチャー自由が丘にて、マレーシア食文化の公開講座を行います。今回はマレーシアの国民食「ナシレマッ」を紹介します。ナシレマッは、マレーシアの…

  2. 終了。マレーシアのティータイム体験、よみうりカルチャー自由が丘

    講座、終了しました。みんなでテタレ作りを体験し、歴史や文化的側面、現地の店情報までレクチャー。マレ…

  3. 初マレーシアの方へ。おすすめ料理ベスト3

    記憶をたどると、私も初めてマレーシアを旅したときは、わからないことだらけでした。料理名を見てもちん…

  4. 辛いものが苦手な人でもマレーシアの味は大丈夫?

    マレーシア料理って辛そう……と思っていませんか? 辛いのが苦手だと現地の料理が楽しめるか心配ですよ…

  5. 甘いモノが大好き。マレーシアで人気のおやつは?

    甘いモノ、おいしいですよね。とくに旅をして疲れが溜まってくると、甘いモノがむしょうに食べたくなりま…

  6. マレーシアのおすすめラクサを教えて！

  7. マレーシアはカレー大国って本当?

  8. イポーで麺三昧。カレー麺、ラクサ、餡かけ麺など続々！

  9. マレーシア、イポーで人気の郷土菓子まとめ

  10. マレーシア、本場で「イポーチキン」を学ぶ。食材のよさを引き出す技

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料理図鑑

  1. クトゥパ・ソトン Ketupat Sotong

  2. ウツボカズラご飯 Pitcher Plant Lemang / Lemang Periuk Kera

  3. ヒナヴァ Hinava

  4. カチャンプール Kacang Pool

  5. ロティドール Roti Doll

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