ジャーナル現地情報

  1. マラッカ特産の椰子砂糖(グラ・マラッカ)工場見学

    【All About Web】 マレーシア 2013年10月31日配信マラッカ特産の砂糖「グラ・マラッカ」は、黒砂糖のような深いコクのある甘みが特徴。マレーシア伝統菓子のクエダダ、チェンドル、オンデオンデには必ず使われています。また…

  2. チキンライスに必須!シャキシャキ“もやし”に迫る!

    イポーのもやしは、日本でよく見かけるもやしより太く短い【All About Web】 マレー…

  3. 週刊ジェイスポ、ごはんニュース2016年6月

    Jspo weekly Magazine from Malaysia, Sep & Aug …

  4. マレーシア料理とは

    マレーシアの食卓自然の恵みに満ちた国、マレーシアマレーシアで市場(パサー)に行くと、豊かで…

  5. びっくり食体験 骨のありがたみ

    人気のチキンライス。チキンは中華包丁で骨ごと豪快にカットされている。骨なしチキンは存在せ…

  6. びっくり食体験 フルーツに茶色のソースを…?

  7. びっくり食体験 屋台にパジャマ姿の子ども連れ

  8. びっくり食体験 ショートケーキが匂う

  9. 「ルンダンおにぎり」が販売されている

料理図鑑

  1. ヤムケーキ

  2. チュクドゥ

  3. バフル

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