ジャーナルマレーシア

  1. 自然あふれる島、ランカウイごはんツアー開催レポートFood tour report in Langkawi

    Malaysian Food tour 2019 Langkawiマレーシア食体験ツアー。第7弾となる2019年はマレーシア屈指のリゾート島、ランカウイに行ってきました。(※ちなみに2020年は11月20~24日、マレー半島の最南端ジョ…

  2. マレーシアカレーについて比較考察  Malaysian Chicken Curry

    マレーシアのチキンカレーについて※2020年2月15日 note 更新済みの記事です マレー…

  3. 五感を刺激する進化系マレーシア料理「DEWAKAN」

    「ASIA'S 50 BEST RESTAURANTS アジアのベストレストラン50」2019年…

  4. マレーシアのラクサ事情 Laksa in Malaysia

    地域で自慢の味があるご当地ヌードル、ラクサ Which Laksa do you like?※2…

  5. マレーシア文化通信【WAU_Vol.22】幸運を呼びこむ龍舞、正月料理イーサン、おすすめブックガイド

    Malaysia Cultural Post WAU Vol.22  1/Dec/2019 rele…

  6. マレーシアのオススメみやげ スーパーで買える伝統菓子ドドル

  7. レポート(終了)10月16日(水)13時『マレーシア 地元で愛される名物食堂』刊行記念トーク&サイン会 クアラルンプールの紀伊國屋書店で開催

  8. レポート。アジアごはんズVol.7終了「4ヵ国の麺食べ比べ」

  9. マレーシア文化通信【WAU_Vol.21】AYAMが支えるマレーシア人の食卓、マイスターが伝授する旅プラン

  10. (満員御礼)マレーシアごはんツアー2019年10月「リゾート島ランカウイの美食。ラクサ、チキンライス、伝統菓子教室まで」Food tour in Langkawi

料理図鑑

  1. カレーパフ

  2. トウフファ

  3. クエバカール

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