料理図鑑

  1. ペナン・ラクサ Penang Assam Laksa

    マレーシア料理図鑑41／麺もの／中級★★★★／マレーシア料理の奥深さを知りたい人／強烈な匂いに最初は撃沈。でも本場ペナンで食べたらやみつきに！ 魚と酸っぱい料理が好きな人におすすめ。写真はペナンの人気店のもの…

  2. ニョニャラクサ Nyonya Laksa

    マレーシア料理図鑑40／麺もの／中級★★★★／マレーシア料理の奥深さを知りたい人／…

  3. フィッシュヘッドカレー Fish Head Curry

    マレーシア料理図鑑39／おかず／中級★★★★／マレーシア料理の奥深さを知りたい人／…

  4. チキンルンダン Chicken Rendang

    マレーシア料理図鑑38／おかず／中級★★★★／マレーシア料理の奥深さを知りたい人／…

  5. ヨントウフ Yong Tau Foo / 醸豆腐

    マレーシア料理図鑑37／おかず／中級★★★★／マレーシア料理の奥深さを知りたい人／…

  6. ルイ茶 Lei Cha / 擂茶

  7. クエダダール Kuih Dadar

  8. バナナケーキ Banana Cake / Kek Pisang  

  9. トウフファ Taofufa / 豆腐花

  10. アパンバリ Apam Balik

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料理図鑑

  1. クトゥパ・ソトン Ketupat Sotong

  2. ウツボカズラご飯 Pitcher Plant Lemang / Lemang Periuk Kera

  3. ヒナヴァ Hinava

  4. カチャンプール Kacang Pool

  5. ロティドール Roti Doll

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