ピックアップ

マレーシアの人気店あるある、五感を刺激するオープンキッチンに注目!

マレーシアの人気店の多くはオープンキッチン、これが食欲をそそります。

注目ポイントを5つ

その1 道路に面して全面開放スタイル
魚を焼くじゅうじゅうという音、あたりに漂うスパイスの香ばしいにおい。

その2 店の入口で仕上げるスタイル
あえて料理の仕上げを店先で行うことで、道行く人にアピール。来店者は入店時からおいしい視覚情報でテンションアップ。

その3 店内で全部見せますスタイル
生地をこね、のばし、焼く。料理人の姿を見ながら味わう食のエンターテインメント空間。

その4 ここぞという見せ場提供のスタイル
包丁で豪快にカットする料理人の様にそそられ、思わず唐揚げ1個注文で。

その5 風通し重視のキャンプスタイル
気温30℃でもクーラー要らず、安全でエコです。料理の顔が見えるのもいいものですね。

関連記事

  1. Close 現地に瞬間移動したような再現度! ナシカンダー専門店…
  2. 【東京】巡回キッチンカーで旅気分! 絶品マレーシア料理を提供する…
  3. 東京・下北沢「圧延・ジャパンミー」 自家製麺のドライ・チリパンミ…
  4. Foodex Japan 2018 マレーシア関連ニュース
  5. 販売書店が増えました! アマゾンでも好評販売中! 本『ナシレマッ…
  6. ナシレマッ Nasi Lemak
  7. プレミアム・フードショー2021、マレーシアのブースが盛況!
  8. ナシトマト

コメント

  1. この記事へのコメントはありません。

  1. この記事へのトラックバックはありません。

おすすめ記事

  1. マラッカで食べたドリアンチェンドル
  2. 秒で溶けるかき氷が料理より先に来て困ったあなたへ
  3. マレーシア料理のトウガラシの使い分け。4つのポイントで指南
  4. マレーシアで発見した多文化共生に大切な4つのポイント
  5. マレーシア人の熱中症対策は?
  6. ペナン人のソウルフード、ホッケンミー Hokkien Mee
  7. 風情あるヘリテージ・カフェ「ホーヒン Hor Hing」
  8. ペナンで人気のカレー食堂「ハミディヤ Hameediyah」
  9. マレーシアの月餅事情。カプチーノ餡からアイスまで
  10. 東京でマレーシア料理を食べるならココ!
PAGE TOP