鶏とご飯のコンビ、チキンライス。 マレーシアで人気の料理で、色んなタイプがありますよ。
スチーム Steam とよぶ茹でチキン。ロースト Roasted とよぶ焼きチキン。この2つが基本系で、どちらも皮付きの丸鶏を調理します。
それに加えて、マラッカは、丸めたご飯つき（チキンライスボールとよぶ）。イポーは米麺（ホーフン）合わせるといったご当地系。
また、甘辛ダレ（マレー系でナシアヤムとよぶ）やフライドチキンバージョンもあります。
食べる側も自由にアレンジ。目玉焼きをのせたり、茹でと焼きのハーフハーフにしたり、カレーを合わせることもあります。
様々なチキンライスの味をマレーシアで楽しんで。
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