ジャーナル現地情報

  1. マレーシアのチキンライスをタイプ別に紹介

    鶏とご飯のコンビ、チキンライス。 マレーシアで人気の料理で、色んなタイプがありますよ。https://www.youtube.com/shorts/flQHTZJtuIEスチーム Steam とよぶ茹でチキン。ロースト…

  2. マレーシアの人気店あるある、五感を刺激するオープンキッチンに注目！

    マレーシアの人気店の多くはオープンキッチン、これが食欲をそそります。https://ww…

  3. クミン＆ターメリック香る！ マラッカで学ぶチキンサテー作り

    マラッカ郊外にある店「Warong Ku-ini（菓子店）」の店主CDさんに、チキンサテーを習いま…

  4. 地元食材をモダンに。サバ州のオイトムで極上のディナー体験

    マレーシア、サバ州、コタキナバルにあるファインダイニング「オイトムOITOM」。ライブ感あふれるオ…

  5. アンティークの雰囲気が魅力！KLの隠れ家レストラン「リマプロ」

    ミシュランおすすめレストラン2023で認定された「リマプロ Limapuro ーBaba Can …

  6. テタレの美しい泡に見惚れた！見事な技も必見

  7. ミシュラン認定！ クアラルンプールで話題のバクテー店

  8. 東京「ねったいかんフェス2024」9月21〜23　マレーシア関連のイベントをピックアップ

  9. 異文化の宝庫、マレーシアの魅力を7つのポイントで解説

  10. 3月6～9日【パネル展＆トーク】マレーシアごはん紀行展を開催

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料理図鑑

  1. クトゥパ・ソトン Ketupat Sotong

  2. ウツボカズラご飯 Pitcher Plant Lemang / Lemang Periuk Kera

  3. ヒナヴァ Hinava

  4. カチャンプール Kacang Pool

  5. ロティドール Roti Doll

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